绿色、红色、黄色、白色和黑色分别对应着不同的脏腑,起着不一样的保健作用。根据自身情况来选择不同颜色的食物,能滋养相应的脏腑,维持机体健康。
不同颜色的食物滋养哪些脏腑?
1、白色
白萝卜、白扁豆和山药,还有雪梨、银耳以及百合等都属于常见的白色食物,白色能入肺经,起到清肺润肺效果。最为经典的就是百合,常常用于防治多种呼吸系统疾病,除了慢性支气管炎和咽喉炎外,也用于防治肺结核以及肺气肿,能减轻咳嗽咳血症状。不妨自制百合莲子羹,把适量的银耳、百合和莲子以及冰糖共同放在锅中熬成羹即可。
2、黑色
常见的黑色食物有蘑菇、黑木耳和黑芝麻以及黑米、黑豆,还有桑葚以及黑紫菜等。黑色能入肾经,起到滋肾补肾功效,尤其是黑芝麻以及黑豆,补肾效果良好。推荐自制黑豆紫米粥,把适量的黑豆和紫米洗干净后浸泡几小时,然后放在锅中煮成粥就行。值得提醒的是,黑豆不能生吃,同时应控制量,特别是阴虚火旺者;还有肝肾疾病、积食腹胀、消化功能较差者也应少吃。
3、红色
猪肉、牛肉或羊肉、红枣或红小豆以及红茶、草莓、山楂和西红柿等,都是最为常见的红色食物。红色能入心经,能起到益气补血效果。
4、黄色
常见的黄色食物有土豆、杏、花生以及南瓜,还有黄豆以及玉米等,黄色能入脾经,起到养脾护脾功效。推荐自制南瓜豆浆,把适量的黄豆洗干净后浸泡一晚上,南瓜洗干净后切成丁状,然后共同放在豆浆机中加入水制作成豆浆。
5、绿色
菠菜、小油菜和西兰花、芹菜,青瓜、猕猴桃以及橄榄、绿豆等都是常见的绿色食物。绿色能入肝经,起到舒肝强肝效果。推荐自制猕猴桃绿豆汤,把1~2个猕猴桃切成块,然后和绿豆共同放在锅中煮开就行。
温馨提示
经过以上了解,不同颜色的食物对应着不同的脏腑。为了自身健康,获取足够的营养,尽量做到饮食多样化,保证所吃的食物五颜六色。一天至少吃12种不同种类的食物,一周应达到25种以上。另外,不管吃哪种食物都要做到细嚼慢咽,减慢吃饭速度,避免狼吞虎咽而增加肠胃负担或诱发肥胖,甚至会导致血糖飙升。