荞麦面是用荞麦制作而成的一种面食,属于粗粮,有一定的减肥作用,减肥期间可以吃荞麦面,有以下好处:
1.促进新陈代谢:荞麦面中含有烟酸,这种物质可以降低胆固醇,促进纤维蛋白溶解,提高新陈代谢。
2.促进肠胃蠕动,帮助消化吸收:荞麦面中的微量元素和膳食纤维非常丰富,可以促进肠胃蠕动,让食物更快被消化吸收。
3.热量低让人有饱腹感:荞麦面属于粗粮,热量较低,而且含有大量的纤维素和维生素,食用后可以让人快速有饱腹感。
4.抑制脂肪合成:荞麦面中所含的可溶性纤维进入肠道后会和水混合成胶质物质,能避免血糖在短时间内快速下降,还能抑制脂肪合成,有利于减肥。
减肥期间虽然吃荞麦面可以饱腹,促进代谢,抑制脂肪合成,但因为荞麦面中含有大量纤维素,纤维素会长时间停留在肠道中,对于肠胃功能较弱者来讲容易引发腹胀等不适症状,所以肠胃功能较弱者不要一次性进食过量。