减肥健身需要配合饮食，杂粮饭当主食更有利于减肥。准备小米、糙米、大麦、紫米等杂粮，各种杂粮混合一起后加入大米，大米和杂粮的比例在1：1或者1：2左右，混合后将所有米放在水中浸泡，浸泡至杂粮变软后全部倒在电饭锅中，再加入油和醋一起烹饪。煮熟后将所有杂粮饭分装并且放在冰箱中冷冻，需要时拿出一份在锅中蒸熟即可食用。吃杂粮饭的同时可以搭配以下食物：

1.各种绿叶蔬菜：各种绿叶蔬菜质量低，膳食纤维丰富，能让人快速有饱腹感，还能促进肠胃蠕动，抑制食欲，如西兰花、生菜、小油麦等绿叶蔬菜。

2.鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质和身体蛋白质最为接近，一颗鸡蛋的热量大约是70大卡，但可以为身体提供98%以上的蛋白质，是减肥时蛋白质最好的来源之一。

3.鸡肉：身体每天需要能量供应器官运作。所以减肥也需要适当摄取脂肪。鸡肉可以作为脂肪来源的肉类食物之一，尤其是鸡胸肉，鸡肉热量低，蛋白质高，口感好。

减脂期间吃杂粮饭要多喝水，水能促进代谢，加快脂肪燃烧，还能促进肠道蠕动，将肠道中的毒素、油脂排泄出体外，帮助减肥。

（责编：黄昕晨 ）