减肥期间可以吃皮冻，但是不能吃太多，原因如下：

1、热量较高：以猪皮冻为例，100克猪皮冻中大约有340大卡的热量，属于高热量食物。减肥过程中应该少吃皮冻，最好不吃。

2、胆固醇含量高：减肥期间之所以不能吃太多皮冻，还有一个原因，那就是皮冻的胆固醇含量很高。很多肥胖人士胆固醇都很高，血脂高，为此要避免食用这种食物。

3、营养好：皮冻是动物的皮熬制后再冷却形成的食物，含有丰富的蛋白质，以及硫酸皮肤素，能够软化血管，抗凝血，促进皮肤伤口的愈合。所以在减肥期间可以适当的吃一些，严格控制好量就可以。

吃皮冻时要注意以下几个问题：

1、不能吃太多：100克猪皮冻当中就有非常高的热量，为此每次吃猪皮冻的时候要浅尝辄止，吃20克左右就够了。

2、自己做皮冻：不要吃购买来的皮冻，自己做皮冻最适宜，因为自己在做皮冻的时候，可以将多余的油脂漂出来，减少脂肪含量。还可以少放一些肥肉，也可以减少脂肪以及胆固醇的含量。

（责编：余雅婷 ）