减肥吃黄油是因为黄油具有一定的辅助减肥的功效。

黄油中含有一种叫做丁酸的东西，能够改善和降低胰岛素抵抗的能力。身体中的胰岛素越高， 身体合成脂肪的速度就越快。所以吃黄油能够改善身体中的胰岛素状况，能够降低身体合成脂肪的速度，进而起到辅助减肥的效果。

减肥期间不仅可以吃黄油，也可以吃以下几种油：

1、 橄榄油

橄榄油属于一种健康的食用油，其中富含多种营养物质，尤其是含有丰富的不饱和脂肪酸，其热量很低饱和脂肪也很低，长期食用橄榄油不仅能够帮助减肥，而且能够起到预防心脑血管疾病的效果，属于一种很好的保健用油。

2、 菜籽油

菜籽油一般呈棕色或深黄色，其营养价值很高，人体对于菜籽油的消化吸收概率可达到99%左右。经常吃菜籽油不仅不会给身体造成负担，而且能够提高身体素质。

减肥期间最好食用黄油橄榄油和菜籽油，但也要注意不能不吃油，否则会让身体营养不良导致免疫力下降，对身体造成危害。

（责编：曾德萍 ）