减肥的素菜如生菜、芹菜、白萝卜等是可以吃的。

1、生菜：又称莴仔菜，营养含量比较丰富，其中含有大量的抗氧化物、维生素以及膳食纤维素等，减肥期间适当吃并不会导致体内脂肪以及热量增加，同时还可以补充身体所需营养元素。

2、芹菜：属于一种伞形科植物，其中所含的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等营养元素，可以满足机体所需，维持机体健康，而且膳食纤维素的含量也比较丰富，能够刺激肠胃蠕动，预防便秘。

3、白萝卜：其中还有丰富的纤维素、微量元素以及蛋白质等，适当吃可以补充机体营养所需，而且胡萝卜中的辛辣成分可以调节肠胃功能，加快胃液分泌，起到辅助减肥作用。

（责编：苏雅婷 ）