胡豆在临床上称作为蚕豆，尿酸高的人群可以少量食用，但应避免过多摄入。

通常尿酸高与摄入高嘌呤食物密切相关，所以在饮食方面通常要求患者尽量选择低嘌呤饮食，而蚕豆的嘌呤含量相对比较高，所以对于尿酸高的人群需要注意摄入量，如果只是少量的摄入，对疾病的恢复不会造成很大的影响，如果过多摄入蚕豆，则有可能会引起尿酸数值进一步升高，诱发痛风。

所以对于尿酸高的人群，在饮食方面一定要严格遵医嘱选择低嘌呤的食物摄入，同时还要多饮水，有利于尿酸的排泄。对于尿酸数值偏高，一直无法恢复正常者，还要积极配合医生口服药物进行治疗，常见的药物包括苯溴马隆片、非布司他片等。

（责编：苏雅婷 ）