香椿属于低嘌呤食物，痛风患者是可以适量吃香椿的。

香椿含有维生素B、镁元素、钾元素、钙元素等营养物质，而且香椿当中的嘌呤含量相对较低，吃了之后并不会促使机体的血尿酸水平发生变化，也不会导致痛风加重。因此，痛风患者是可以适量吃香椿的，能够补充机体所需要的营养，对身体的健康都有一定的好处。痛风患者不可以吃高嘌呤的食物，比如牛肉、羊肉、猪肉、海鲜等。

痛风患者除了注意饮食，还应在医生的指导下采取相应的治疗措施，如果是急性发作期间，可以口服塞来昔布、布洛芬等药物治疗，具有镇痛止痛的作用，病情稳定后，可以口服别嘌醇、非布司他等药物治疗。

（责编：苏雅婷 ）