减肥期间可以食用芹菜、黄瓜、豆芽西红柿等低脂素菜，能够帮助减肥。

1、芹菜：芹菜含有大量的粗纤维，粗纤维能够促进肠胃的蠕动，能够帮助消化。另外，芹菜的热量是相当低的，而且芹菜几乎不含脂肪，因此，芹菜是一种低脂素菜，适合减肥期间的人食用。

2、黄瓜：黄瓜含有大量的维生素C、维生素B，而且膳食纤维也相当丰富，还含有多种微量元素，黄瓜也几乎不含有脂肪，减肥的人食用黄瓜能够帮助减肥，而且能够美容护肤。

3、豆芽：豆芽也含有丰富的维生素C，食用豆芽后可以清除血管壁中的脂肪与胆固醇，不仅能帮助减肥，而且能够帮助降低血压、血脂、血糖。

4、西红柿：西红柿是一种营养丰富的水果，但是热量、脂肪含量相当低，是一种低脂的素菜。西红柿含有大量的维生素、矿物质，每天吃一两个西红柿能够增加饱腹感，而且维生素能够促进体内脂肪的分解与代谢，有利于减肥。

减肥期间还可以常吃生菜、菠菜、包心菜、芦笋、魔芋等低脂食物。

（责编：余雅婷 ）