减肥可以适量吃牛筋，但不宜过量食用，以免身体发胖而影响减肥效果。

牛筋也就是牛肌腱或者是骨头上的韧带，牛筋的热量不是很高，每100克牛筋大约含有151大卡的热量，牛筋的营养相当丰富，含有不饱和脂肪酸、胆固醇、膳食纤维、蛋白质、维生素等。牛筋的脂肪含量相对比较低，适量食用牛筋并不会摄入过多的脂肪而发胖，减肥期间适量吃牛筋，一般不会影响减肥效果，反而会带来以下好处：

1、强筋壮骨：牛筋含有大量的钙元素，能够起到强筋壮骨的功效，对于腰酸背痛、骨质增生等骨科疾病患者，可以适量食用牛筋，有利于病情的缓解。对于减肥期间缺钙的人，也可以适量食用牛筋，有利于骨骼健康。

2、延缓衰老：牛筋含有大量的胶原蛋白，具有美容养颜的作用，可以促进皮肤的新陈代谢，让皮肤保持光滑有弹性。

3、增强体质：牛筋含有的蛋白质、氨基酸、多种微量元素等，可以给人体补充营养，能够滋补气血、强身健体、增强免疫力。

（责编：余雅婷 ）