减肥吃小米好还是大米
减肥时吃小米比大米更易于减肥，这是因为：小米是杂粮相对含淀粉比较少，提供给身体的热量也比较低，不利于增加身体的脂肪含量。而大米中的淀粉含量是非常高的，淀粉进入到人体之后会变成葡萄糖给人体提供热量。如果要减肥的话，建议用小米代替一部分大米来吃，能够减少大米的摄入量。但也要注意小米属于咱俩不能多吃吃过多的小米可能不利于肠道，并且对肾脏也会造成一定负担。
减肥期间除了可以把小米当成主食来吃，也可以把以下几种食物当成主食：
1.土豆
土豆的含糖量很低，其中淀粉含量很高，能够代替大米来吃。
2.玉米
玉米中含有丰富的营养物质，升糖指数很低，不管是血糖偏高还是减肥的人都可以多吃。其热量比米饭馒头都低，很多维生素矿物质都很丰富，能够抑制体内对脂肪和热量的吸收。
3.黑米
黑米中的膳食纤维比较丰富，是粗粮的一种能够提高饱腹感，能促进肠胃消化吸收，缓解便秘，对减肥有一定效果。
血糖主要受碳水化合物的影响。淀粉是一种淀粉组成，淀粉是一种碳水化合物，对血糖有天然影响。不过，土豆的淀粉比较特殊，其中含有一部分抗性淀粉，一种不易消化吸收的淀粉。受温度影响的抗性淀粉含量比例，冷土豆的抗性淀粉会明显低于热土豆。因此，同一片土豆，热时耐淀粉比例较低，比冷时更容易消化吸收，对血糖的影响更大，就像吃糖一样。
小儿正常生长发育的营养素，以糖、蛋白质及脂肪三大要素为最重要。糖类(碳水化合物)是供应体内热量的主要来源。葡萄糖是一种单糖，进入体内可被直接利用。1～6个月的婴儿，食物中的糖类主要是乳糖和少许淀粉。4个月后含淀粉食物逐渐增加，到1岁时胃肠道消化淀粉的各种酶系统逐渐完善，能迅速将其水解为葡萄糖，并在小肠吸收进入血液。吸收后可直接供给能量，或以糖原形式贮存，过量的可变成脂肪。
人体的高热能食品，主要是指的碳水化合物类食品和脂肪类食品，人体的热能通常需要通过葡萄糖和脂肪来提供，每克葡萄糖可以为人体提供4千卡的热能，每克脂肪则可以提供9千卡热能。各种糖类，植物油，动物脂肪和高淀粉类食品，都属于这类食品。高蛋白食品则主要包括豆制品，瘦肉，鱼虾和鸡蛋，牛奶等品种。
