在减肥期间可以吃豆腐,有以下原因:
很多人在减肥期间不太敢吃肉,因为肉里含有一定的脂肪。但我们身体的正常代谢必须要蛋白质的参与,如果没有蛋白质的摄入,身体就无法得到正常代谢,会大大降低减肥效果。而豆腐是一种低热量,低脂肪高蛋白的食物,非常适合减肥人群来食用。
另外吃豆腐还有以下几点好处:
1.补钙
豆腐在制作过程中加入了卤水,卤水能让豆腐变得更加有营养,会大大提高豆腐中的镁元素和钙质含量,其营养物质非常丰富,每100克豆腐中约含有164毫克钙。经常吃豆腐能够为身体补充钙质,能预防骨质疏松等关节疾病。
2.促进脑部发育
衣服虽然是经过加工的,但其中仍保留了大豆中含有的卵磷脂。卵磷脂能够促进大脑和人体的神经发育,是很重要的物质,经常吃豆腐有利于促进智力和记忆力的发展。
3.补充雌性激素
豆腐中含有丰富的大豆异黄酮,能够促进女性分泌雌性激素,对于处于更年期的妇女来说是不错的选择。