喝粥减肥还是增肥
适量喝粥可以帮助减肥，但是过量喝粥可能会增肥。在减肥期间可以适量喝粥，因为粥主要是由水和大米或小米等组成，热量是相当低的，而且食用之后能够快速增加饱腹感，很快就会有吃饱了的感觉，这时可以减少其他食物的摄入量，因此可以帮助减肥。
减肥期间要如何正确喝粥？
1、学会搭配：减肥期间不能只喝粥不吃其他食物，这样容易导致营养不良、营养失衡。在喝粥时建议适量加入一些瘦肉、虾仁、蔬菜等，这样能够尽量保证营养均衡，可以补充比较全面的营养。
2、喝粗粮粥：大米的热量相当比较高，可以用粗粮熬粥喝，比如小米、绿豆、薏米、玉米等，粗粮的纤维素比较丰富，而且营养相当丰富，既可以增加饱腹感，还可以补充营养。
3、注意喝粥的时间：最好选择早上喝粥，早上喝粥时搭配鸡蛋、馒头、面包等，可以增加饱腹感，还能补充能量，让身体整个上午保持活力。不建议午餐喝粥，因为午餐喝粥减少了正餐的进食量，下午可能很快就饿了，容易感到疲劳乏力，而且还会导致晚餐进食过多，不利于减肥。
减脂餐多加入蔬菜和粗粮，可以做到好吃热量低。 在做减脂餐的时候，尽量少放主食以及碳水化合物。可以多添加一些富含维生素以及纤维素的蔬菜，比如胡萝卜、西蓝花、芹菜等，补充人体所缺营养，又不会导致热量或能量摄入过多。为了减轻饥饿感，可以加入粗粮制作的主食，例如玉米、燕麦、荞麦等，进食后口感好，热量低。
③饮食结构的合理搭配：在确定总热量后，对三大营养成分(碳水化合物、蛋白质、脂肪)及纤维素进行合理的搭配，目前WHO主张，在总热量限制的前提下，适当放宽碳水化合物的比例，饮食中碳水化合物可占总热量的55%～65%，主要选择复合碳水化合物及富含可溶性食物纤维素的碳水化合物，如豆类、小麦、大米、根茎类、及硬果类等。并提倡高纤维素饮食。这些高纤维素虽属多糖类食品，但产生热量很低，对胰岛素的分泌几乎无作用，高纤维素饮食可通过延缓和减少葡萄糖在肠道的吸收，缓解和减轻胰岛素抵抗，增加胰岛素敏感性，同时降低血脂及减肥。
糖尿病患者每天吃全谷物，尽量减少摄入。饮食控制是糖尿病治疗的重点，一是减少总热量，二是减少饱和脂肪。以全谷类为主食，多吃粗粮，如麦片、玉米、小米、荞麦面等。还提倡多吃蔬菜水果，因为蔬菜水果含热量低，而且富含纤维素、维生素、微量元素等。蔬菜原则上要多吃深色、纤维素含量高、新鲜的蔬菜，颜色多样，多吃豆类，少吃土豆、山药、山芋、富含淀粉的芋头等。
