荞麦面和米饭对比,荞麦面适合减肥,但最关键的是食物的烹调方式。
1、荞麦面:荞麦面是由荞麦制作而成,100克荞麦面热量达到340大卡左右,属于低脂肪和低热量食物。荞麦面中含植物蛋白质、膳食纤维和多种维生素,能延长饱腹感,减少其他食物摄入,反而有助于减肥。
2、米饭:100克白米饭的热量达到346大卡左右,其主要成分是碳水化合物,为身体提供热量。碳水化合物进入体内后会快速被吸收,过量摄入可转化成脂肪而诱发肥胖,同时升糖指数较高,并不适合减肥者。
不过,选择正确的烹调方式荞麦面和米饭都有利于减肥。
1、荞麦面:吃荞麦面时应搭配着新鲜蔬菜,如西红柿、菠菜、小油菜或白菜等;也可以搭配含优质蛋白质的食物,如鱼虾肉或鸡胸肉。
2、米饭:蒸米饭时加入粗粮如杂豆类、燕麦或玉米、糙米等,不仅营养全面,而且升糖指数低,含有的膳食纤维能促进胃肠道蠕动,有利于减肥。