吃荞麦面可起到辅助减肥的作用，适量进食一般不会导致增肥。减肥的人吃荞麦面有这些好处：

1、热量低：荞麦是一种粗粮，同大米、面粉等其他主食相比，荞麦所含热量是相对较低的，每100克荞麦面中，含有的热量约为340卡，适量地进食荞麦不会增肥。

2、饱腹感强：荞麦含有较多的粗纤维，减肥的人进食后易产生饱腹感，因而减少对其他食物的摄入，利于控制每日的热量摄入，对减肥有帮助。

3、促进排废：荞麦中丰富的膳食纤维可促进肠胃的活动，清理肠道中的垃圾，改善便秘，促进毒素和废物的排出，减少垃圾和脂肪在身体里堆积。

4、增强心血管：荞麦虽然热量低，但它所含的其他营养元素是很丰富的，如碳水化合物、维生素B2和D1以及盐酸和芦丁等物质，还含有硒元素、铬元素、镁元素、铁元素和磷元素等微量元素，可起到降低血脂、降血糖、保护心血管的辅助作用。

（责编：曾德萍 ）