减肥期间可以吃豆芽，主要为身体带来以下几个好处：

1、热量极低：100克豆芽中热量约8千卡左右，几乎可以忽略不计，热量非常低，豆芽吃多了不用担心热量超标的情况，也不会造成体重增加。

2、含膳食纤维：100克豆芽中膳食纤维含量达到1.5克，属于典型的低脂肪、低热量、高膳食纤维食物，能促进胃肠道蠕动，利于排出宿便，缓解便秘所造成的肥胖。

3、含多种维生素：豆芽中含有维生素B1和维生素B6，能提高新陈代谢速度，加快脂肪燃烧。豆芽中含有天安酰胺，能抑制胆固醇合成。

4、含植物蛋白：豆芽中含有大量活性植物蛋白，有利于消化，易于机体吸收和利用，增强饱腹感，减少其他食物热量摄入。

不过应掌握正确的烹调方式，大火快炒或涮豆芽等，能最大程度保留其中的营养成分。但豆芽的营养比较单一，若想要健康减肥，还需做到饮食均衡和多样化，同时注意饮食清淡。

（责编：余雅婷 ）