要想达到减肥而不伤身体的目的,可多吃热量含量低的粗粮,同时适量补充蛋白质,少吃脂肪和热量含量多的食物。具体来说:
1、粗粮:相比于大米饭、白面馒头等主食,燕麦、黑麦、小米等粗粮的热量比较低,适合减肥人群做主食。
2、豆类和白肉:减肥的人也要适当地摄取蛋白质,避免因减肥导致营养不良。可适量进食大豆、黄豆或黑豆等豆类及豆制品,适当吃些坚果,这些食物的饱腹感强,可减少进食。此外,减肥的人可多食用脂肪少的鱼肉、鸡肉等白肉,少吃脂肪多的猪肉、肥肉。
3、蔬果:纤维素有助于排出人体内多余的脂肪,减肥的人可以多吃些富含纤维素的食物,比如芹菜、金针菇、豆芽、韭菜和莴笋等。此外,减肥者在减肥期间要多补充维生素,以免影响身体健康,可多吃含糖量少的水果和蔬菜,比如无花果、柚子、西红柿和番木瓜等。
减肥时也要注意营养均衡,蛋白质、维生素均衡摄入,才能避免损伤健康。