适合减肥的碳水食物有哪些
碳水化合物分为复合碳水化合物和简单碳水化合物，减肥期间要多吃三种复合碳水化合物：
1、各种薯类食物：薯类食物属于复合碳水化合物，例如红薯、紫薯、土豆等食物。可以把薯类食物当做主食食用，有较强的保护感，同时可以抑制脂肪的形成，帮助减肥。不要把薯类食物当做蔬菜，会让碳水化合物摄入超标，让血糖上升，让体重上升。
2、各种豆类食物：各种豆类食物也属于复合碳水，包括豌豆、红豆、黄豆、黑豆、绿豆等。豆类食物营养价值很高，可以降低胆固醇，起到软化血管的作用，还能调节血脂。
3、粗粮：精致面粉属于简单碳水化合物，粗粮属于复合碳水化合物。粗粮饱腹感比较强，而且还能帮助人们控制体重。不过不能光吃粗粮，粗粮和细粮应该按比例食用，粗细结合营养最好，不会给肠胃带来大的负担。常见的粗粮有糙米、小米、薏米、燕麦等等，不要总吃单一粗粮，要注意变化，补充身体所需的多种营养。
碳水化合物可分为两大类葡萄糖、白糖、运动饮料以及水果和蜂蜜中的糖，都属于简单碳水化合物，可迅速被人体吸收利用，也有人把它们叫做快碳水化合物，而谷类薯类等主食的主要成分淀粉是种复合碳水化合物，需要经过消化分解才能够被人体吸收利用。糖的补充应以复合碳水化合物为主，除运动前、中、后的加餐应补充简单碳水化合物外，其余时间应以谷类薯类等主食为主，每天至少500克以上。推荐食品运动饮料，香蕉葡萄、切片面包、馒头、面条，米饭等
碳水化合物的作用主要有：碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。除此之外，根据中国膳食碳水化合物的实际摄入量和世界卫生组织。联合国粮农组织的建议，与2002年重新修订了我国健康人群的碳水化合物供给量为总能量摄入的55%-65%。
碳水化合物的主要食物来源有糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源，碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动，此外还有节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。
