碳水化合物分为复合碳水化合物和简单碳水化合物，减肥期间要多吃三种复合碳水化合物：

1、各种薯类食物：薯类食物属于复合碳水化合物，例如红薯、紫薯、土豆等食物。可以把薯类食物当做主食食用，有较强的保护感，同时可以抑制脂肪的形成，帮助减肥。不要把薯类食物当做蔬菜，会让碳水化合物摄入超标，让血糖上升，让体重上升。

2、各种豆类食物：各种豆类食物也属于复合碳水，包括豌豆、红豆、黄豆、黑豆、绿豆等。豆类食物营养价值很高，可以降低胆固醇，起到软化血管的作用，还能调节血脂。

3、粗粮：精致面粉属于简单碳水化合物，粗粮属于复合碳水化合物。粗粮饱腹感比较强，而且还能帮助人们控制体重。不过不能光吃粗粮，粗粮和细粮应该按比例食用，粗细结合营养最好，不会给肠胃带来大的负担。常见的粗粮有糙米、小米、薏米、燕麦等等，不要总吃单一粗粮，要注意变化，补充身体所需的多种营养。

（责编：余雅婷 ）