蛋白质食物是生活的必需品。身体所需的成分主要包括糖、蛋白质和脂肪。蛋白质是糖。你通常吃的米饭和白面条都是蛋白质食物。蛋白质食物可以为身体提供必要的动能。每天身体所需的热量大约是千卡，其中热量是由蛋白质类食物提供的，所以要注意蛋白质类食物。不过，要达到减肥的目的，可以通过减少蛋白质类食物的摄入来减少热量，可以达到减肥的目的。如果有糖尿病，一定要严格控制饮食，减少大米、白面的摄入，这是控制血糖的重要方法。

肥胖，可导致高血压病、糖尿病、血脂紊乱、冠心病、恶性肿瘤等一系列严重的并发症, 因此，如何减肥、减脂是肥胖者最为关心的问题。那么，减脂期不能吃米饭？吃碳水化合物=长肉吗？ 答案是否定的。减脂期间完全能吃米饭，而吃碳水化合物=长肉，这种说法是危言耸听的。 首先来说，碳水化合物即糖类，是维持正常的机体代谢不可缺少的物质。如果缺乏糖类，机体就得不到足够的营养供给能量，从而出现一系列问题。只有在碳水化合物摄入过量的情况下，它才会转化为脂肪存储起来。也就是说，只有在大量摄入碳水化合物的时候，你才会长肉，正常的摄入量都会被机体消耗掉，不会长胖。 米饭里面有丰富的碳水化合物，但减肥也是要摄入碳水化合物的。减脂期间可以适当减少米饭的摄入，但绝对不能完全不吃米饭。 至于减脂，是降低总体的热量摄入。总体上吃得少了，把这么多的热量，按照一定的比例分配给碳水化合物，蛋白质和脂肪。无论做有氧运动，还是无氧运动，碳水化合物都是主要供能的。另外，碳水化合物还可以帮助脂肪代谢。 总之，减肥、减脂期间要合理饮食，大家不要把主食当做洪水猛兽，甚至靠不吃主食减肥，这样做是错误的，甚至会适得其反。再说，节食减肥是一种不健康的减肥、减脂方法，不仅减得痛苦，即便瘦下来也容易反弹。科学减肥应运动加饮食 ，在注意合理饮食的同时，要多多运动锻炼，贵在坚持。

首先，汉堡包和炸薯条是碳水化合物。人体的三种能量供应物质1.碳水化合物2.脂肪3.蛋白质。减肥才是真正的减肥。如果你在减肥期间摄入大量碳水化合物，它不仅会减少脂肪的分解，还会在体内积累更多的脂肪。因此，建议在减肥过程中控制碳水化合物的摄入量，适当摄入低糖指数的碳水化合物，不要将过多的糖转化为脂肪。可以在饮食上吃一些低热量的食物！