减肥期间可以吃鱿鱼,主要有以下几个原因:
1、脂肪含量低:鱿鱼的脂肪含量是比较低的,只有1%~2%。肥肉脂肪含量超过90%,这样一对比,会更为明显。
2、热量低:每100克鱿鱼当中仅有70~90大卡的热量,是标准的低热量食物。
3、营养价值高:鱿鱼属于高蛋白食物,蛋白质含量能够达到15%,和牛肉差不多。减肥期间需要摄入足够的优质蛋白,可以抑制脂肪的合成,促进脂肪分解。还含有丰富的维生素B2、B12,可以改善代谢紊乱,帮助脂肪代谢。
减肥期间吃鱿鱼,要注意以下几个要点:
1、注意胆固醇:鱿鱼胆固醇含量是很高的,100克新鲜鱿鱼含有200~300毫克的胆固醇。如果本身胆固醇超标,就不适合吃鱿鱼。
2、注意烹饪方式:减肥期间吃鱿鱼不适合油炸,也不适合高温明火烧烤,油炸会平添许多热量,高温明火烧烤会有致癌物产生。可以选择清炒,或者低温烧烤。
3、注意过敏问题:鱿鱼本身属于海鲜,它是一种发物。有些人对海鲜过敏,所以要注意过敏问题,如果出现不适要及时就医。