减肥期间不能吃羊肉串，原因如下：

1、能量高：烤羊肉串是一种能量较高的食物，尤其是肥瘦相间的羊肉，脂肪含量较高，加上在经过高温烹饪后，食物热量会跟着上升。吃羊肉串会导致脂肪、热量摄取过多，影响减肥效果。

2、含盐量高：因为羊肉在烤前会经过腌制，在被腌制的过程中会加入各种调味料，使羊肉串的含盐成分较高。盐进入身体以后会转化为钠。，种物质会让血容量上升，导致血压不稳，而且会导致水肿让人肥胖。

3、有致癌物质：食物在经过高温烧烤后会产生致癌物质。若经常食用，会让这种致癌物质入侵身体，导致组织发生病变。

要成功减肥就要远离高热量食物，虽然羊肉是一种蛋白质较高的食物，在减肥期间可以食用，但食用时的烹饪方式要注意。可以选择清炖、熬汤等不会让热量升高的烹饪方式，才能达到高蛋白低脂肪饮食。同时除了羊肉，牛肉、鱼肉也可以多吃，都是蛋白高，脂肪低的食物。

（责编：余雅婷 ）