吃地瓜减肥还是增肥，这是由吃地瓜的方法、量等所决定。

1、吃地瓜的方法：地瓜种含纤维素和果胶，这两种物质不易被消化和吸收，可刺激消化液分泌，促进胃肠道蠕动，起到减肥效果。通过水煮、清蒸等方式吃地瓜，并不会增加其热量，能发挥其作用，减肥效果不错。不过，烤地瓜、炸地瓜丸等可增加其热量和糖分，经常吃此类地瓜易导致肥胖。

2、吃地瓜的量：100克地瓜中热量达到86大卡左右，虽然属于低热量、低脂肪的食物，但却含有太多淀粉。每天大量吃地瓜，进入体内的淀粉可转化成糖分，多余的糖转化成脂肪堆积，从而造成肥胖。

正确吃地瓜就能减肥，所以应掌握科学的烹调方式，烹调越简单越好。吃地瓜期间多喝白开水，能软化粪便，加快胃肠道蠕动，帮助排出体内代谢废物和宿便。控制吃地瓜的量，每天应控制在300克以内。消化不良、常出现腹胀的肥胖者尽量少吃地瓜，以免加重不适症状。

（责编：余雅婷 ）