韭菜和枸杞煮水喝有一定的效果，其原因是热量低、促进新陈代谢、加快胃肠道蠕动等。

1、热量低：韭菜和枸杞都属于低热量食材，100克韭菜中热量仅仅25千卡左右，脂肪含量仅仅4.5克，而100克枸杞中热量为258千卡左右。所以韭菜和枸杞共同煮水热量并不是很高。

2、促进新陈代谢：水参与新陈代谢，韭菜和枸杞煮水喝能提高新陈代谢速度，改善血液循环，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解。

3、加快胃肠道蠕动：韭菜中含有丰富的膳食纤维，100克韭菜中膳食纤维达到1.5克，远远高于大葱和芹菜，能促进胃肠道蠕动，抑制胆固醇吸收。

虽然韭菜和枸杞煮水喝能减肥，但效果并不是很显著。不能只喝韭菜和枸杞煮水，以免使得体内缺乏某种营养素，降低基础代谢率，甚至减弱免疫力。减肥还需掌握科学的方法，增加每天的活动量，加入合理的力量训练，再搭配饮食控制，能更好的减肥瘦身。

（责编：余雅婷 ）