减肥期间可以吃牛蛙,这是高蛋白质、低胆固醇以及低脂肪食材,不仅仅起到减肥效果,而且也能滋补身体,可以来看一看牛蛙的好处。
1.高蛋白质:100克牛蛙肉中蛋白质含量达到19.9克。蛋白质在体内代谢时间长,能抑制食欲,减少热量摄入;蛋白质可促进肌肉合成,维持机体正常生命活动,又能加快基础代谢率;蛋白质又能抑制脂肪生成。
2.低脂肪:100克牛蛙肉中,脂肪含量仅仅0.3克。减肥期间吃牛蛙,无需担心摄入太多而造成肥胖。
3.促进食物消化:牛蛙能起到滋补解毒效果,不管是体质虚弱、胃酸分泌太多,还是消化功能较差者都可以吃牛蛙滋补。
减肥期间比较适合适量吃牛蛙。由于牛蛙中含寄生虫,必须通过高温煮熟煮透后才能吃,能彻底杀死寄生虫,保证食用安全;不能贪图新鲜而生食或短期爆炒。制作牛蛙时应注意卫生,所用的案板和刀具应做好消毒工作,以免造成交叉感染。