吃完上火食物的第二天,口腔溃疡痛得撕心裂肺。于是,你到药店买维生素C。“你好,麻烦给我拿瓶维C!”老板像变魔术般地拿出一瓶:好的,100元。但你说只要2元的那种,他肯定会说没货(毕竟没钱赚)。可当你摆摆手,将要遗憾离开之时,他又会从神秘的地方变出一瓶2元的维C。付完款的你,只能在老板幽怨的目光中渐渐远去……我们称这种现象叫做“薛定谔的维生素C”。
但让人不解的是,同样是维生素C,2元跟100元真的会有区别吗?
多出来的98元,价值体现在哪?100元的维生素C,98元的添加剂当老板呈上100元的维生素C时,肯定还会附加几句美言:100元的,纯天然、无副作用、含量高、口味好,还适合送人,最低价给你啦……然而,家医君告诉大家,贵的维C都是保健食品,具有“蓝帽子”标识。而2元的维C则是药品,经过了临床多道工序试验,具有“国药准字,OTC非处方药”标识。从安全性和严谨性来讲,2元的维C略胜一筹。
可能有人会说:保健品的成分比较天然,药品则含有化学物,对人体不好。坦白说,即使是100元的维C,化学分子式都是C6H8O6,即抗坏血酸,起主要作用的也是它。那么,这98元是怎么多出来的呢?看配料表可知,2元维C的主要成分是维C和淀粉,100元维C的配料中除了维C,还有色素、凝胶、麦芽糊精等添加剂。如果直接吃纯维C,你会酸到面目狰狞。所以商家为了让你有吃糖的感觉,只能在添加剂中大费苦心了。
总的来说,不管是2元的还是100元的,该有的作用还会有。对于缺乏维C,需要补充维C的人,2元包装的维C含量相对较高,效果更好。假如对口感有要求,希望能够更易入口,特别是给小孩子吃,在有条件的情况下,买100元的维C也无妨。现在总算解决了买维C的困惑了,不过,买回家后什么时候吃又是一个难题。
对此,人们各有看法:
不就一片维C嘛,想什么时候吃就什么时候吃。
饭前吃吧,能更加开胃。
不不不,起床吃比较好,开启“精神小伙”的一天~
所以,到底谁对谁错?吃维C还需要考虑生辰八字?
饭前吃?饭后吃?还是睡前吃?
如果硬要饭前吃,也不是说不行。因为维生素类药物主要由小肠吸收,假如在饭前空腹服用,维C会被迅速吸收入血,导致血液中维C浓度增高。随后,维C还没被人体利用,就经过肾脏通过尿道排出体外了,药效明显降低。而饭后半小时服用,食物基本经过粗消化,人体消耗得到了充分补充,此时维C会在小肠停留较长时间,发挥更好的药效。另外,睡前服用也是有效的。睡眠期间,肾脏血液流动会减慢,进而延缓维C的排泄速度。此时人体可以尽可能地吸收和利用维C,不仅能起到补充营养的效果,还能缓解身体疲劳,助你更好地进入深度睡眠。服用时宜少量喝水,帮助维C溶解,便于吸收。但是,不能大量、快速地喝水,否则维C还没完成工作,就被尿液“带出”工厂了。
但与此同时,也有人对服用维C持有怀疑态度:每天都吃,会不会过量?听说会得结石?天然的维生素C,总比后期补充的好事实上,生活中多数人都无需额外补充维生素C,只要多吃蔬菜水果就可以了,这些都是天然的维生素C,价廉物美量多,吸收还不错。而对于要额外摄入维生素C的人来说,也基本不用担心过量的问题。有代谢学实验表明,200mg/d维生素C可使人体血浆维生素C浓度接近饱和,且未观察到安全性问题。因此,2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出,推荐200mg/d作为成人预防非传染性慢性病的建议摄入量。
这是一个什么概念?
一片维生素C药品约100mg,有些可能只有70-80mg。所谓的维生素C会导致肾结石,都是大剂量(>1000mg/天)、长期(几个月或几年)累积的后果。因此,根据实际情况,按照说明书食用维生素C片是可以的。
1、适当补充维C的确是有意义的;
2、如果能通过饮食补充,就没必要吃维生素C片等补充剂;
3、维C每日摄入够200mg即可;
4、建议根据个人需求和条件挑选不同价位的维C片。