现在医疗确实越来越发达，但目前为止还不能完全攻克癌症，癌症的发病率逐年升高且趋于年轻化，是人类健康的第1杀手。癌症并不是无缘无故来临的，主要和不良的生活习惯有关，还有家中的某些食物也会导致癌症来临。
家中哪4种食物易招癌？
1、咸菜
大部分家庭中都离不了咸菜，尤其是早晨，鸡蛋和油条搭配咸菜，确实下饭且开胃。但吃盐太多会影响身体健康，高盐饮食易引起消化道疾病以及高血压。另外持续性摄入太多盐分，会损害胃黏膜，使得胃黏膜出现弥漫性充血和水肿，甚至诱发胃癌。
2、烧烤
一提到烧烤，是不是已经开始流口水了，虽然美味，但却不健康。食物在烤制过程中，特别是肉类，其中蛋白质会变性，产生苯并芘，致癌性很强，因此尽量少吃为妙。
3、发霉食物
很多老年人看到食物发霉后不舍得扔掉，但其中却含有黄曲霉毒素，毒性很强，毒性远远超过氰化钾和砒霜。无论是过期的食用油，发霉的食物还是坚果，又或者是劣质的酱类必须通通扔掉。
4、油炸食物
油炸食物外酥里嫩，确实非常好吃，很多儿童或大人喜欢吃炸鸡腿汉堡包等。但油炸过程中势必会产生致癌物质，不宜被消化，而且增加内脏负担。
如何预防癌症？
1、保持健康饮食
俗话说病从口入，均衡且健康饮食是防癌的第1步。注意饮食卫生和安全，少吃肉多吃菜。保证脂肪、蛋白质以及膳食纤维均衡摄入。适当增加含膳食纤维食物，能促进胃肠道蠕动，缩短致癌物质在肠道停留时间，降低患上癌症风险。尽量不要吃快餐类和高脂肪以及高糖类加工食品。少吃加工肉类和红肉，因为加工肉类中会添加亚硝酸盐，进入肠道后可产生亚硝胺，易引起癌症。红肉中含有血红素，在肠道分解时可生成N-亚硝基化合物，损害肠道细胞，使得肠道细胞不停的修复，修复过程中可能会使得DNA变异。
2、维持正常体重
超重或肥胖是引起癌症的高危因素，不管什么原因，必须立马减肥，把腰围控制在90厘米以下。减少久坐时间，多参加户外活动来甩掉体内多余脂肪，不过运动需长期坚持才能看到效果。
3、限制喝酒量
酒精在体内代谢时会转化成乙醛，乙醛受到酶的帮助下转化成乙酸，会直接毒害肝细胞，易引起肝癌。因此需限制喝酒量，男人每天的酒精摄入量需控制在25克以下。不管是什么原因都不能空腹喝酒，喝酒后要多喝温开水，能加快乙醇排泄。
温馨提示
若想要远离癌症，需做好饮食调理，避免吃以上4款食物。平时要保证充足睡眠，若总是熬夜不仅仅加快身体衰老速度，而且也会降低抵抗力，使得病原体趁虚而入，同时也会损伤DNA，增加患上癌症风险，每天至少睡够6~7个小时。