反流性食管炎是食管炎的一种，也是比较常见的疾病。反流性食管炎可导致胃酸泄漏到食道，引起食管内壁刺激，在严重的情况下，可能会变成糜烂性食管炎。有一些食物对于缓解反流性食管炎的症状是有帮助的，当然还有些食物则会加重症状，需要避免。
有哪些食物能缓解反流性食管炎？
1、发酵蔬菜
酸菜和泡菜等发酵蔬菜可以补充促进肠道健康的益生菌，帮助恢复肠道菌群的平衡，益生菌可以帮助预防反流并增强胃壁，但是不能过量食用发酵食物。
2、生姜
生姜是抗氧化剂和其他酚类化合物的丰富来源，可抑制炎症和消化系统不适。生姜还有助于减少恶心和肌肉疼痛。但是要注意适量食用，吃太多生姜可能会加剧症状。姜黄以其生物活性化合物姜黄素而闻名，这种强大的营养素具有抗氧化剂，抗微生物剂和抗炎特性，可防止酸倒流并帮助减轻其对身体的影响，姜黄素还可以起到保护胃壁的作用。
3、酸奶
胃肠道内的微生物组需要微妙的平衡，当有益细菌的数量低而有害细菌较多时，可能会导致一系列健康问题，包括反流性食管炎。 发酵乳制品可以补充有益于肠道健康的微生物，但是最好选择不含糖和不含人造甜味剂的酸奶。
4、苹果醋
食用酸对于治疗反流性食管炎看起来是矛盾的，但反流性食管炎通常是由于胃酸水平低而引起的。苹果醋含有丰富的酶和益生菌，可帮助平衡胃酸并缓解胃酸反流症状。要谨慎饮用苹果醋，因为有些人可能会出现症状加重的情况，最好在就餐前喝以获得最佳效果。
5、骨汤
骨汤味道鲜美，并富含有助于增强消化道的营养素。骨汤含有蛋白质（包括胶原蛋白），微量矿物质和其他营养物质，这些化合物可促进肠道有益细菌的生长，并让消化道内壁更强壮。骨汤中的明胶和鞣酸具有抗氧化，抗菌和抗炎特性，有助于缓解反流性食管炎。
6、蜂蜜
蜂蜜对于治疗反流性食管炎也是有帮助的的。蜂蜜有多种益处，抗氧化剂和抗氧化合物的另一种来源。蜂蜜可以粘在食道上并覆盖消化道的粘膜，从而帮助治愈组织。
反流性食管炎患者应该避免哪些食物？
1、西红柿和柠檬
这些食物中的高酸含量通常会加剧反流性食管炎。在反流性食管炎发作期间，最好不要食用。
2、高脂肪食物
奶酪、炸薯条和冰淇淋会导致胃灼热，可能会让反流性食管炎更严重，这是因为脂肪会减慢胃部的排空速度，从而对食道括约肌造成压力。
3、咖啡
喝咖啡会降低食管下括约肌的控制能力，使胃中的内容物更容易进入。咖啡因还可以刺激胃酸分泌，如果喜欢咖啡的话，可以喝低酸度的咖啡。
很多人消化不良的原因之一是胃酸反流，当食管下部无法正常运行时会发生胃酸反流。反流性食管炎会引起很多不适的症状，包括胃痛，喉咙灼热感，胸痛和进食某些食物后的不适感。如果不加以诊断或治疗，食道炎会引起吞咽，溃疡，甚至可能会导致食道癌。
