在我国南方地区，大多有咀嚼槟榔的习惯，槟榔常被加工成零食，作为一种咀嚼嗜好品。但是，根据中国科学院发布于2003年8月15日的报道《国际癌症研究中心：槟榔被认定为一级致癌物》中提到：据台湾媒体报道，IARC（国际癌症研究中心）在2003年8月7日特别刊物第85卷中，认定槟榔为一级致癌物。从国内医疗院所数年来的研究结果显示，口腔癌患者中约有88%咀嚼槟榔的习惯。槟郎被认为是一级致癌物质的致癌原理可能是由于槟榔里的化学物质经咀嚼后，形成的亚硝基，是明确致癌的化合物。其次，槟榔咀嚼时易对口腔黏膜造成机械创伤，多吃会使得口腔黏膜下纤维性变，也就是癌前病变。槟榔果中的主要成分“槟榔素”和“槟榔碱”，经国内外研究结果显示，具有潜在的致癌性，长期咀嚼槟郎会有潜在的危害。调查研究表明，如果嚼槟榔合并吸烟者，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌发生。长期咀嚼槟郎不利于自身健康和他人健康，表现为：
1.对牙齿危害;因嚼食动作频繁，超出正常负荷，造成牙齿咬耗（磨损），以及牙床动摇。
2.生理危害:除可能罹患口腔疾病、口腔癌外，食用过量会产生中毒症状，轻则兴奋、眼神呆滞、全身发抖、走路不稳、行为怪异或粗暴。重则导致急性精神病，包括听幻、自我膨胀、被迫狂想、谵妄乱神等。
3.导致环境污染:随地吐槟榔汁不但污染环境有碍观瞻，吐出槟榔汁中的细菌会随风飘散，吸入大众的肺里。

俗话说，无酒不成席，喝酒已经成为我国最流行的餐桌文化，简直是无酒不欢。我国是酒的故乡，酒文化源远流长，对于酒，自古以来就有“益”与“害”的争论，迄今依旧。例如最近疯传的一杯酒喝出七种癌，酒里面有一级致癌物等，更有甚者视酒如毒品，其实不然。 酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，酒的类型有很多，如我们常见的白酒、红酒、啤酒、药酒等。日常生活中，适量饮酒是不会影响身体健康的，适量喝点酒会能消除疲劳、舒筋活血、祛湿御寒的作用。但是大多数人喝着喝着就难以把握分量，以至于达到酗酒的程度，那就很伤身体了。经研究证实，过度摄入酒精是导致身体七个部位患癌症的罪魁祸首之一，如口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌等，这就是一杯酒喝出七种癌言论出现的原因。 其实，喝酒与致癌的关系很早就已经明确，乙醇与唾液接触后会转化为乙醛，使得乙醛在唾液内的水平比血液内高10-100倍，这就是消化道癌症发生的一个重要因素。乙醛属于国际癌症研究机构划分的1类致癌物，也是喝酒导致癌症的罪魁祸首。酒想要喝得健康，那首先就要知道饮酒的安全限量。中国营养学会建议的成年人男性适量饮酒是一天饮酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒不超过一瓶，或葡萄酒不超过250毫升，或38度的白酒不超过2两，高度白酒不超过1两。而成年女性一天饮酒的酒精量则是不超过15克，相当于啤酒半瓶多一点，或葡萄酒150毫升，或38度的白酒别超过1两。 简而言之，过量的喝酒对身体的伤害真的非常大，在日常生活中一定要对重度饮酒或已成瘾者进行劝告，让其坚决戒酒以逆转酒精造成的危害。

IARC在2003年8月7日最后确认槟榔为一级致癌物前，搜集了包括中国台湾、印度、巴基斯坦等7个国家和地区的上百篇槟榔研究报告，并邀请16位专家研讨。医学专家认为，常嚼食槟榔会造成口腔粘膜下纤维化，这是导致口腔癌病变的主因。而IARC认定槟榔为一级致癌物，其意义在于槟榔对人体致癌的流行病学上有充分证据。实际上，日本和美国曾对动物做过实验，已经证实槟榔会致癌。