现如今是谈癌色变的社会,因为癌症的发病率和死亡率极高,目前医学也无法彻底攻克。一旦患了癌症,不仅仅承受身体上的痛苦,而且心理面临着巨大的压力,甚至搞的人财两空。癌症并不是单一因素引起的,基因缺陷或遗传因素不可控,但可通过纠正后天因素来降低癌变风险,特别是饮食。多种癌症发生跟饮食脱离不了关系,如胃癌、肠癌和肝癌等。众所周知,中式咸鱼已被列为一类致癌物质,其中含有的亚硝酸盐进入体内会跟蛋白相结合生成亚硝胺;腊肉也是一种致癌物质,同样也会增加患癌风险。除了这2种,身边还有3种食物少吃为妙。
预防癌症需远离哪三种食物?
1、油炸食物
食物经过油炸后外酥里嫩,受到众多人们喜爱,如炸薯条、炸鸡块和油条以及油饼等,但食物经过高温油炸后可产生苯并芘等致癌物质。
2、烧烤
几乎每一个年轻人都喜欢吃烧烤,虽然能满足味蕾。但炭烤时肉中的油脂会滴入火中,不仅仅产生烟雾,而且也会产生苯并芘,这是公认的一类致癌物质。另外烧烤肉类时,高温形成的热反应会使得肉中氨基酸跟葡萄糖产生反应,可形成杂环胺等致癌物质。
3、霉变的食物
勤俭节约是中国的传统美德,这种美德深深烙在中老年人心中,即使食物发霉后也不舍得扔掉。然而霉变的食物中含有黄曲霉毒素,这是强烈的致癌物和有害物质,可增加患肝癌和肠癌风险。
如何预防癌症?
1、必须戒烟
吸烟不仅仅引起肺癌,而且也增加患口腔癌、食道癌、胃癌和喉头癌风险。树立戒烟成功的信心,寻求亲朋好友的监督或有关部门的帮助。
2、保持健康的生活习惯
多种癌症跟身体肥胖脱离不了干系,如大肠癌、乳腺癌以及子宫内膜癌等,同时肥胖也是心脑血管疾病和糖尿病的高危因素,所以一定要管住嘴,迈开腿,把体重控制在正常范围内。减少熬夜,长时间熬夜会加快脑细胞死亡速度,降低免疫力,损害视力、皮肤和记忆力,而且也会伤害肝功能,增加患肝癌风险,所以应保证有足够睡眠。了解久坐的危害,少坐多动,多运动能增强抵抗力,提高基础代谢率,同时也能促进抗癌因子产生。
3、管理好情绪
过度焦虑抑郁或总是生闷气等会使得身体产生应激反应,降低免疫力,使得癌细胞有机可乘。所以应保持积极乐观的心态,学会接纳情绪,避免大喜大悲,一旦有负面情绪应选择其他方法来转移或合理宣泄。
温馨提示
每个人都要积极预防癌症,不要仗着自己年轻而肆意妄为。另外进入45岁后应注重癌症早筛,能及时发现疾病。通过做胸部低剂量螺旋CT检查能及时发现早期肺癌;肝脏超声和血清甲胎蛋白是筛查肝癌的主要方法;肠胃镜能筛查胃癌和直肠癌等。不同的癌症有不一样的筛查方法,应选择正规医院,听从医生的建议做合适的筛查项目。