花生有长寿果的美誉，其营养价值极高。每天坚持吃一小把花生，能防止动脉粥样硬化，降低患脑卒中和心脏病几率。不可否认，花生是最便宜的坚果，在我国食谱中出镜率较高，如油炸花生、五香花生或老醋花生等，那经常吃花生有哪些好处呢？
经常吃花生有哪些好处？
1、提高智力
花生中氨基酸比例较全面，其中含有的谷氨酸和赖氨酸，还有天门冬氨酸，能促进大脑细胞发育，让注意力更加集中，而且也能增强记忆力。另外，花生红衣中含有太多多酚类物质以及蛋白质，同时富含纤维素，可刺激血小板再生，改善血小板减少所引起的出血。花生中含有大量维生素A，可加快伤口愈合速度。
2、保护心血管
经过研究表明，一顿饱餐后会暂时升高血液中甘油三酯含量，吃一小把花生可抑制甘油三酯水平，促进动脉扩张，降低脑卒中和心脏病风险。其中含有单不饱和和多不饱和脂肪酸能保护心脏。花生中含有白藜芦醇，这是强抗氧化物质，能促进一氧化碳释放和收集，利于肌肉放松，帮助扩张血管，改善血液循环。
3、对抗癌症
花生中不仅仅含有叶酸，而且也含有丰富植物固醇，能预防多种癌症，如乳腺癌和肠癌，还有前列腺癌等。坚持吃花生能对抗癌症，减少患慢性病风险。
4、美容养颜
花生能给人们一定的饱腹感，其中含有的植物性脂肪并不会使得身体肥胖，反而能帮助维持体型，利于健美身材。花生中也含有丰富卵磷脂和维生素E，这属于抗氧化物质，能对抗自由基，起到美容养颜效果，而且也能延缓衰老。另外，花生归肺经，适当吃可以起到润肺化痰效果，缓解肺燥所引起的咳嗽和咯血。
哪些人不适合吃花生？
1、胆囊术后
虽然花生中大部分脂肪有益，不过脂肪含量却很高，不管是有益还是有害脂肪都需胆汁消化和吸收。胆囊切除术后患者不能吃太多花生，因为胆囊切除后无法正常储存胆汁，会影响脂肪消化，增加身体负担。
2、减肥的人
100克花生中热量达到580卡，所以正处于减肥期间的人拒绝吃花生，尤其是不能吃油炸和多味花生。
3、糖尿病患者
糖尿病患者应严格控制油和糖分摄入，然而花生属于高油脂食材，吃太多花生会影响血糖控制。
温馨提示
虽然吃花生好处多多，不过若想发挥最大保健作用，还应掌握正确的吃法。花生中的油脂含量达到40%以上，所以控制每天吃花生的量，每天吃10~25克即可，慢性胃病、糖尿病、胆囊炎以及痛风患者不能吃太多，不然会让病情恶化。五香花生是最健康的吃法，能最大程度保留其中的营养成分和原始风味。少吃或不吃油炸花生，因为经过油炸或烘烤后会使得化生蛋白脱水，不仅让花生营养价值大打折扣，而且也会吸干喉咙中水分，易引发炎症。
