鲅鱼的嘌呤比较高。
鲅鱼属于一种味道鲜美、肉质细腻、营养丰富的海鱼,含有丰富的蛋白质、维生素、钙、碘等营养物质,同时也含有丰富的不饱和脂肪酸。但是鲅鱼属于一种高嘌呤饮食,痛风患者食用后会导致尿酸升高,引起痛风发作,因此在患病期间应避免食用鲅鱼等海产品。
痛风患者在患病期间需要多喝水,建议每日饮水量达到2000ml以上,有助于尿酸的排出。同时要避免摄入酒精、高嘌呤食物,比如啤酒、红酒、牛肉、羊肉、猪肉、金枪鱼等,也需要减少含糖饮料、糖果的摄入,并适当的食用新鲜的蔬菜。
鲅鱼嘌呤高吗
鲅鱼的嘌呤比较高。
鲅鱼属于一种味道鲜美、肉质细腻、营养丰富的海鱼,含有丰富的蛋白质、维生素、钙、碘等营养物质,同时也含有丰富的不饱和脂肪酸。但是鲅鱼属于一种高嘌呤饮食,痛风患者食用后会导致尿酸升高,引起痛风发作,因此在患病期间应避免食用鲅鱼等海产品。
痛风患者在患病期间需要多喝水,建议每日饮水量达到2000ml以上,有助于尿酸的排出。同时要避免摄入酒精、高嘌呤食物,比如啤酒、红酒、牛肉、羊肉、猪肉、金枪鱼等,也需要减少含糖饮料、糖果的摄入,并适当的食用新鲜的蔬菜。
你好;嘌呤包括鸟嘌呤和腺嘌呤,腺嘌呤是嘌呤。 若是有痛风者是不能吃嘌呤食物的,因痛风是由于嘌呤代谢障碍,使尿酸累积而引起的疾病,又称代谢性关节炎。
根据每克嘌呤的含量,日常食物可分为:低嘌呤食物(每克食物中的嘌呤含量低于)中的嘌呤食物(每克食物中的嘌呤含量超过但低于)。高嘌呤食物(每克食物中的嘌呤含量超过)在正常身体状态下,痛风急性发作时的嘌呤摄入量应低于,不推荐或不限制豆制品。在急性发作期,痛风患者不能吃高、中嘌呤食物,建议只吃低嘌呤食物。痛风患者在痛风缓解期,高嘌呤食物不能食用,可限制食用中嘌呤食物,随意使用低嘌呤食物。
低嘌呤饮食是指要减少嘌呤的合成。嘌呤是核蛋白的组成物质,是尿酸的来源。根据食物中嘌呤的含量,我们可将食物分为低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤小于25毫克)、中等嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25~150毫克)和高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150~1000毫克)三类。常见的低嘌呤食物
(1)主食类:米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
(2)奶类:牛奶、乳酪、冰琪琳等。
(3)荤食:蛋类以及猪血、鸡鸭血等。
(4)蔬菜类:大部分蔬菜均属低嘌呤食物。
(5)水果类:水果基本上都属于低嘌呤食物,可放心食用。
(6)饮料:苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克、可可、果冻等。
(7)其它:酱类、蜂蜜。
油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。