青萝卜通常不会引起血糖升高。

青萝卜的糖分含量比较少，属于升糖指数较低的食物。血糖偏高的人群，平时适量食用，不但不会引起血糖升高，还能调节血糖、血压、血脂。但是在食用青萝卜的时候，最好选择凉拌、清炖等方式，避免食用油炸青萝卜、腌制青萝卜。

血糖不稳定的人群在平时要少吃高糖、高脂肪的食物，比如面包、蛋糕、炸鸡等，才可避免血糖升高。除了需要在饮食上进行调节，必要时还需要遵医嘱服用二甲双胍、阿卡波糖等降糖药物进行血糖控制。

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