一般莜面的降糖作用略高于荞麦面的降糖作用,但是两者的升糖指数都不是特别高,都比较适合糖尿病患者适量食用。
每100克莜面中的糖分含量大约为3.8克,每100克荞麦面中糖分含量约为72.2克。所以对于糖尿病比较严重的患者,平时的主食可以选择莜面,只要不过量食用,可以起到一定的降糖效果。
如果患者糖尿病症状不是特别严重或者血糖控制的比较好,在平时可以吃莜面也可以吃荞麦面。因为两者的升糖指数都比大米、白面低,可以起到调控血糖的作用。
糖尿病患者除了在饮食上适量含糖量比较低的食物降低血糖,必要时还需要服用二甲双胍、阿卡波糖等药物,或者注射门冬胰岛素、甘精胰岛素等控制症状。