黑豆嘌呤高吗
黑豆的嘌呤比较高。
黑豆中含有丰富的蛋白质，同时也属于高嘌呤食物，如果一次性吃的太多，会导致尿酸成分升高，从而引发痛风，所以痛风患者不可以吃黑豆。如果将黑豆制作成豆浆或者加工成其他食物时，嘌呤会流失一部分，嘌呤含量会相应降低一些，但是仍然不建议患有痛风的患者食用黑豆，以免嘌呤升高，对身体健康造成影响。
如果没有患有痛风的患者，食用黑豆的好处有很多，黑豆中含有的营养丰富，比如维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质、脂肪等营养成分，可以满足身体的需要。并且黑豆具有降低胆固醇、补肾强肾、避免衰老、促进排便等功效。
体内嘌呤含量过高会导致高尿酸和痛风。因此，患者应注意低盐、低脂、低嘌呤和高维生素饮食的原则。大豆和黑豆中的嘌呤含量不低，因此高嘌呤或高尿酸痛风患者不能食用大豆和黑豆。此外，动物内脏、海鲜、肉汤等高嘌呤食物应避免食用。多喝水，多排尿，保持良好的作息习惯，有利于体内嘌呤的排泄。
你好，跟水果蔬菜相比的话，黑豆的嘌呤含量是比较高的。体虚，脾虚水肿，小儿盗汗，小儿夜间遗尿，妊娠腰痛，腰膝酸软，老人肾虚耳鸣，白带多的人群都适宜吃黑豆。黑豆中含有大量的花青素，所以长治黑豆有健脑的功效。但是需要注意的是，炒熟之后的黑豆热性太大，多吃的话容易上火，尤其是小孩子不适合多吃。
豆类食物含嘌呤体，所以过量服用不利于痛风患者健康。建议你少量食用。
