鱼腥草在我们家乡被称为折耳根。这是一道美味的野菜；只要它是一个自然生长且不受污染的折耳根，食用后就不会致癌。相反，我们农村人说吃折耳根有消炎泻火的作用。折耳根最简单、最常见的方法是冷拌。将折耳根洗净，切成小块，用盐腌制一段时间，准备葱、蒜、油和辣椒，将腌制好的折耳根沥干，加入一些生酱油和老醋鸡精，然后与准备好的调味品混合。它非常美味；现在，在我们当地的许多冷盘店，折耳根是一道家常菜。只要你买蔬菜，你就必须夹一些折耳根。

你好，这个不需要担心。不会引起恶性肿瘤或者癌症。需要遵医嘱对症治疗。一般不是长期使用没有影响的。化验肝肾功能。

常吃凉拌折耳根有健康隐患。 常吃凉拌折耳根可能出现的健康隐患是，一些胃肠道功能较差的人群，可能会引起腹胀、腹泻等症状。 折耳根指的是鱼腥草，鱼腥草性质比较寒凉，具有清热解毒的作用，一些胃肠道功能较差的人群食用后，可能会诱发胃肠道不适。 建议平时营养均衡，食物多元化。