板栗南瓜减肥还是增肥，主要根据具体的吃法来定。

减肥：如果采取的是简单的烹饪方法，没有添加过多的油、糖等，或者用板栗、南瓜代替主食，可以让人有较强的饱腹感，所以能够对减肥有一定的作用。

增肥：板栗南瓜属于淀粉含量稍高的食物，每100g板栗南瓜的热量大概为36大卡，比传统的南瓜所含的热量要高一些。如果大量的食用，或者吃过度加工的板栗南瓜，导致热量摄入过多，使人体不能够及时的消化代谢，就会逐渐转化为脂肪，这时就会起到增肥的作用。

食用板栗南瓜减肥或者增肥的人群，要采取合理的膳食结构，使营养摄入合理、全面，才会更有利于身体健康。

（责编：梁旭恒 ）