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“三高”人群想吃月饼?中医教你挑

2021/9/18 11:37:31

中秋节,又称月饼节

月饼寓意“团圆”

作为中秋佳节必备的食物之一

高糖高油的月饼既让人爱又让人怕

那么究竟怎样吃才健康?

中秋假期聚餐还要注意些什么?

“三高”人群想吃月饼?中医教你挑

经常有人说:“一口月饼半斤油。”虽然有夸张的成分,但月饼高油高糖是不争的事实。月饼在制作过程中加入猪油等,饱和脂肪酸和胆固醇的含量非常高,从营养学来看,多吃不但会使血糖、血脂增高,还不利于胃肠健康。

从中医角度考虑,莲蓉馅月饼养生功效最佳。莲子是莲蓉月饼的主要原料,具有润肺生津、养阴清燥的功效,尤其适宜秋季食用。如要选择月饼种类,少糖少油的莲蓉馅月饼最合适。尝一两口即可,或是购买低糖或咸味的月饼。

健康吃月饼,记住三要点

首先,别拿月饼当早餐。有些人喜欢拿月饼当早餐吃,然而这种做法会损害肠胃。因为月饼含有很高的油脂及糖分,比较难消化,空腹吃更易刺激胃酸分泌,引起泛酸,有些本身就有胃病的人还有可能会出现胃痉挛。因此,最好在半空腹状态下食用月饼。

其次,饭后不宜马上吃月饼,应间隔3小时后再食用为佳。因为刚吃饱饭,胃里的食物还未完全消化,如果马上食用月饼的话,容易引起消化不良。

再次,不要将月饼当宵夜。因为其难以消化,少数人会引发肝胆问题,从而出现消化道症状,如腹胀、腹痛、胸闷、呕吐等。最后,月饼不能和冷冻的可乐或其他汽水一起吃。月饼甘甜油腻,遇热易“化”,遇冷则“凝”,影响消化,因此品尝月饼不宜配食冷饮,不然过后轻则可能出现厌食、腹胀,重则可导致恶心、腹痛腹泻等胃肠道症状或诱发心脑血管疾病。建议在吃月饼时,喝上一杯绿茶或者山楂茶等,既有助于消化,也可助解油腻。

注意!这类人群忌食月饼

1、胆囊炎、胆石症患者

一次性食用过多的月饼可能产生急性胰腺炎,这种疾病又称为“节日病”,常常是在短时间大量进食油腻食物造成胰液大量分泌,又因为患者本身有胆结石,胰液排泄障碍出现自我消化,严重的胰腺炎会有生命危险。

2、高血压、高血脂、冠心病患者

月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。

3、糖尿病患者

月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重,严重的会导致糖尿病酸中毒或高渗性昏迷。

4、减重人群

减重人群最主要的是限制热量的摄入,而高脂肪高糖最终都会转化成极高的热量。所谓“每逢佳节胖三斤”,不注意饮食选择,能量消耗达不到热量摄入,一不小心体重不降反增。

中秋节如何健康饮食有什么建议呢?

1、餐前不喝酒饮料,合理喝酒控食量

节日少不了喝酒助兴,空肚喝酒不单容易醉,并且容易损伤胃黏膜;碳酸饮料不只养分价值极低,还会阻碍胃肠对食物的消化吸收。

建议开席时,先不要畅饮,等进食一半时再饮也不迟。喝酒要恰当、适度,最好选用红葡萄酒和黄酒等。餐桌上的食物曾经很丰厚了,不如把重心放在食物的质量而不是数目上。

2、零食搭配合理,可别放开吃

针对三餐油腻食品较多,故零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主,如饭后吃点苹果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。话梅、山楂片、薄荷片等应以品尝为主,不宜多吃。

3、平衡膳食,合理搭配

均衡的饮食强调要有各种营养元素的搭配,动植物蛋白、蔬菜类、菌藻类的合理比例为1∶1∶1,这样既保证了食物的多样化,又能满足口味的需求。

此外,吃得油腻不消化时,可以吃一些泡菜、酸菜、酱豆腐等发酵食品。发酵食物中的那些“有益微生物”会让食物发生奇妙的变化。发酵后的馒头、花卷、面包、发糕就比大饼、面条等没发酵的食品营养更丰富。另外,发酵的面食热量较低,是减肥人士的首选健康食品,但糖尿病患者最好不要选择发酵面食。

4、荤菜多选鱼虾禽,烹饪办法应清新

荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉,如不饱和脂肪酸含量高的海鱼和鹅肉等。应点一些调味较为清新的菜肴,如清蒸、凉拌、白灼、烘烤、清炖做法的菜。选择一些辣味、咸味较淡,光彩清新宜人的菜肴,尽量坚持食物自身的养分和风味。

应该减少油脂的过度摄入,多用蒸、煮、炖、卤等方法制做菜品,节日饮食还要注意不要太咸。

5、海鲜美味不能多吃

中秋前后,正是海鲜渔货出产丰富的时期,海鲜品种繁多、味道鲜美,让人忍不住多吃几顿。特别是在中秋佳节,全家团聚之时更少不了一桌子的海鲜大餐,此时饭桌上肯定有很多美味的海鲜。

专家提醒,在吃海鲜时不宜畅饮啤酒,这样容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。吃海鲜时喝浓茶也不太妥,因为茶中含有鞣酸,易跟虾、蟹中的蛋白质起作用,凝固成块状物,影响消化。

6、饮食要有度,忌暴饮暴食

节日总是最热闹的时候,你夹一筷、我添一勺,再加上菜肴丰盛、味道香美,想要控制到八成饱都难。连接吃上几餐,难免会让肠胃超负荷运转,造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等,严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。

如果出现腹痛,尤其是上腹与左上腹持续隐痛,并扩散到背部与胸部,在数小时后达到顶峰,就要当心是不是急性胰腺炎。

(责编:梁旭恒 通讯员:王剑、李镓洧)

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相关问答
Q:上海长宁区中秋节白癜风患者可以吃月饼柚子吗?

你好,不可以吃柚子,因为柚子含维生素C较多白癜风患者过量食用后可能对治疗不利因为维生素C会阻止多巴进一步氧化为多巴色素并使已合成的多巴酶被还原为多巴以致黑色素不能合成,月饼可以吃,

Q:上海长宁区治疗白癜风 白癜风患者可以吃月饼吗?

你好,月饼是高糖、高脂、高热量,属于三高食品,过量进食对白癜风患者的健康没有任何好处,千万不要因为贪吃而影响了身体健康。而且过量吃月饼可能会引起白癜风并发症,或造成自身病情严重。尤其白癜风儿童患者,建议家长让孩子最好只吃1/4的月饼,并且减小当天的主食以及油脂的摄入量,平衡孩子饮食。患者要细心呵护自己的身体,为健康把关。如果患者不能很好的护理自己的身体,就可能导致一些并发症的出现,给自己带来更多的危害。

Q:正在减肥,中秋节吃月饼会长胖吗?

如果你吃整个月饼,你会发胖的。月饼是一种高油高糖的食物。每克的卡路里大约是大卡路里。中等大小的月饼大约是每克,也就是说,每个月饼的卡路里大约是大卡路里。大卡路里相当于女性每天卡路里的三分之一。也就是说,如果你想在中午吃一个中等大小的月饼,不要吃午餐,所以如果你不受控制地吃月饼,很容易发胖。建议吃月饼,把月饼分成8分,让我们一起分享食物,它不仅可以控制热量,还可以解决我们的渴望,还可以促进感情,一举三得。

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