尿酸是一种代谢产物，是嘌呤代谢的终产物。体内尿酸过高，会造成关节、肾脏、心血管和胰腺细胞损伤，会诱发痛风，引起肾脏疾病、心血管疾病。尿酸过高可以吃三种食物，让尿酸降下来，预防痛风发作。
哪种食材是高尿酸的克星？
1、菊苣
菊苣是一种草本食物，药食两用。菊苣的叶子和根都能做菜，微微发苦，有不错的口感。菊苣不但好吃，还有降低尿酸的功效。菊苣利尿消肿，可促进尿酸的排泄，从而降低体内的尿酸含量。
2、冬瓜
冬瓜在生活当中是很常见的一种食材，经常出现在人们的餐桌上。尿酸高的人可以多吃一些冬瓜，冬瓜的嘌呤含量很低，而且它利尿消肿的作用，使得它能促进尿酸的排泄，降低体内的尿酸浓度。在烹饪冬瓜的时候，最好不要做成汤，要酸含量高的人要少喝汤。
3、薏米
薏米不仅能够祛湿，还有其他的养生功效。薏米能够利水消肿，尿酸过高的人去使用，能够帮助尿酸的排泄。薏米经常和红豆在一起搭配，但是尿酸过高的人不要这样搭配，因为豆类嘌呤含量属于中高等水平，在生活中要少吃。添加一些小米或者大米即可，熬出来的粥很好喝。
想要降低尿酸还要怎样做？
1、适当的运动
在生活当中要运动起来，如果总是久坐，血液循环不畅通，引起水钠潴留，就会影响尿酸排泄，就会让体内尿酸升高。想要降尿酸，要改掉久坐的毛病，时不时的活动一番。
2、有针对性地控制饮食
尿酸过高想要降低尿酸就要进行饮食控制，尤其是控制嘌呤的摄入，毕竟尿酸是嘌呤代谢的产物。生活中有很多食物富含嘌呤，肉类、海鲜类、豆制品、菌类等食物，要少吃。如果不知道一种食物的嘌呤含量，可以先查询，以免在不知情的状况下摄入过多的嘌呤，让体内尿酸含量升高。
3、多喝水
想要降低尿酸还要多喝水，因为多喝水能多排尿，能够促进尿酸的排泄。每天至少喝两千毫升的水，要分时段多次引用，不要口渴的时候才想起来喝水。
如果觉得白开水没有滋味，可以喝茶，有一道茶很适合尿酸过高的人去喝，因为它有降低尿酸的作用，这道茶就是菊苣、栀子等材料组成的茶。菊苣能通便利尿、清肝去火，栀子泻火除烦、清热利尿，富含栀子苷，促进尿酸排泄。平日里可以煮这道茶来喝，每天喝上几杯，既补充水分又促进尿酸排泄，降低体内尿酸水平。
