隔夜饭菜是不适合大家去吃的，但是不吃又感到浪费，所以很多家庭还有着吃隔夜饭菜的习惯。隔夜饭菜对肝脏的健康很不好，经常吃隔夜饭菜会影响肝功能，甚至患上肝脏疾病。在生活当中要想保养好肝脏，就要改掉这个坏习惯。
为什么说吃隔夜饭菜会影响肝脏健康？
生活中难免会有一些做饭做了多了的情况，这个时候就会出现剩饭剩菜。剩饭剩菜要在当天解决，千万别隔夜，隔夜剩饭剩菜的危害很大，会影响肝脏健康。尤其是一些隔夜的绿色蔬菜，会产生亚硝酸盐，放的时间越长亚硝酸盐越多。还有一些隔夜的海鲜，放了一晚上不仅腥味变重了，还会产生蛋白降解物，会影响肝功能和肾功能。还有就是隔夜的凉拌菜也不能隔夜吃，凉拌菜没办法加热，放久了之后会滋生细菌，会引起腹泻。在做饭的时候要提前做好计划，做多少吃多少，尽量不要剩下，不浪费还健康。
在生活当中应该如何养护肝脏？
1、少喝酒
想要养护肝脏，一定要减少喝酒的频率，最好能滴酒不沾。不管是过量饮酒，还是经常小酌，都会伤害肝脏，容易患上酒精肝、脂肪肝等肝脏疾病。
2、清淡饮食
随着物质生活水平的提高，饮食方面的条件也得以改善，很多人都能想吃什么就吃什么。想要养护肝脏就不能任由自己的喜好，不能吃太多油腻的食物，要少吃高脂肪、高热量、高糖分、高盐的食物，这些食物不仅会让人长胖，还会增加得脂肪肝的几率，给肝脏健康带来隐患。
3、不要滥用保健品
药物主要是通过肝脏进行代谢的，想要让身体更加健康，养成良好的生活习惯，比吃保健品要有用的多。如果滥用保健品，过量吃保健品，肝脏的代谢负担就会加重，甚至患上药物性肝损伤，和养生的目的背道而驰。很多营养元素在食物当中就能获取，在饮食上下功夫比较科学。
另外，如果总是上火、口臭、眼干眼涩，总是熬夜，睡眠质量差，经常发火，很有可能是肝火旺盛的缘故。这时可以喝茶来降低肝火，缓解肝火旺盛，带来不适的症状。这道茶的主要材料是决明子、菊花以及金银花，决明子能够清热泻火、润肠通便、降压降脂，菊花疏散风热、清热解毒，金银花也有清热解毒、疏散风热的功效。再加上牛蒡根、枸杞和桂花，组成了这道养肝、降肝火的茶。
