痛风是一种慢性代谢性疾病，是由单钠尿酸盐晶体诱发的炎症性疾病。长期摄入高嘌呤食物、尿酸升高或者出现尿酸排泄障碍，都有可能引起这种疾病的发作。痛风发作起来是很痛苦的，关节红肿剧痛，让人难以忍受。不想让痛风发作，不想让痛风的病情更加严重，就要严格限制嘌呤的摄入。有三种食物比猪肉的嘌呤含量还要高，要多多注意。

哪些食物的嘌呤含量比猪肉还要高？

1、牛肚

很多人认为啤酒的嘌呤含量特别高，在生活当中只要不喝啤酒就可以了。实际上事情并没有人们想象中的那么简单，每瓶啤酒的嘌呤含量约为25毫克，生活中有很多食物的嘌呤含量远远超过这个数值。牛肚特别美味，但是牛肚的嘌呤含量很高，每百克嘌呤含量有800毫克，痛风患者在生活中应该少吃些牛肚。

2、沙丁鱼

痛风患者要少吃海鲜，海鲜当中的嘌呤含量是很高的，会让人尿酸升高。在所有的海鲜当中，沙丁鱼当中的嘌呤含量是居于前列的，每100克沙丁鱼当中有82毫克的嘌呤。不仅是鲜的沙丁鱼需要特别注意，就连沙丁鱼罐头也是不能吃的，对于痛风患者来说，都是不友好的食物。

3、动物肝脏

一提到嘌呤很多人都会想到猪肉，实际上猪肉的嘌呤含量每100克在75毫克到100毫克左右，动物肝脏很是美味， B族维生素含量丰富。但是痛风患者不适合吃动物肝脏，因为动物肝脏嘌呤含量高，每100克的动物肝脏有150毫克到800毫克的嘌呤量，跟猪肉相比，不相上下。

另外，多喝水也能促进尿酸的排泄，如果喝对茶，体内的尿酸水平是能得到有效降低的。这道茶的主要材料是菊苣和栀子，菊苣清热解毒、利尿消肿，能够降低体内尿酸水平，栀子清热利尿、凉血解毒，再加上葛根、百合和桑叶，煮成茶，每天喝上两杯，适合那些体内尿酸含量高、经常应酬喝酒、经常熬夜的人。

（责编：吴丽姿 ）