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居家少外出期间,喝什么汤可以祛湿邪、防新冠?中医推荐这4款靓汤

2021/6/4 16:31:53 举报/反馈

中医认为,新型冠状病毒肺炎属于中医“疫病”、“湿瘟”的范畴。其病因为湿毒之邪。临床症状除了发热、咳嗽、鼻塞、流涕、咽痛等表现外,患者常常会出现全身无力、胃口不好,甚至恶心、胸闷、胃胀、腹泻、舌苔厚腻等湿邪为患的表现。

那么,该如何防治新型冠状病毒肺炎呢?广州医科大学附属中医医院脾胃科主任中医师康宜兵表示,西医方面,根据《新型冠状病毒防控方案》(第八版)防控总体要求,强调“预防为主”,提倡勤洗手、戴口罩、常通风、公筷制、 “一米线”、咳嗽礼仪等良好卫生习惯和健康生活方式。

医圣张仲景《金匮要略》说:“四季脾旺不受邪”。只有脾胃功能正常,人才能不容易收到病邪的侵扰。脾胃学说创始人李东垣《脾胃论》说:“内伤脾胃,百病由生”。脾胃是元气之本,元气是健康之本,脾胃伤则元气衰,元气衰则疾病生。康宜兵主任介绍,中医认为,脾主运化水湿。脾虚失运或者外湿困脾是湿邪产生的主要病机。日常调理方面,脾虚者,通过健脾益气,脾胃运化正常,湿邪自去,同时可提高机体免疫力;湿毒者,通过化湿消滞运脾,湿祛则热毒易清,同时可达到抑制病毒的作用。

是否可以通过日常的饮食调理来预防新冠病毒?康宜兵主任推荐了几款调理靓汤,大家可以根据自已的体质来选用。如果舌苔较厚,湿邪较重,建议淮山扁豆煲猪骨汤;如果是舌苔又黄又厚,湿热较重,建议绵茵陈赤小豆鲫鱼汤;如果舌质胖大有齿印,可能还有不想吃饭,全身无力,困倦,大便稀等症状。此时,以脾虚为主,建议五指毛桃煲鸡汤;如果吃得过饱、油腻煎炸食物吃得过多,超过脾胃的运化能力,变成食积,出现胃胀、胃口差等消化不良的症状,建议三仙陈皮饮。

1.扁豆薏米煲猪骨汤

扁豆、芡实、薏米均为药食两用,可健脾化湿。

材料:扁豆20g,芡实20g,薏米15g,猪骨500g,蜜枣3个。

做法:

①猪骨洗净斩件,焯水,捞出;

②将扁豆、芡实、薏苡仁、猪骨、蜜枣一起加入煲内,加水10碗,武火烧开后文火煮1.5-2小时,调味即可。

2.绵茵陈赤小豆鲫鱼汤

绵茵陈、赤小豆可清热祛湿;陈皮行气化湿。绵茵陈有特殊香气,煲出来的汤香味独特。

材料:鲫鱼1条,绵茵陈100g,赤小豆100g,老陈皮5g,蜜枣3个,姜3片。

做法:

①鲫鱼宰好洗净,平底锅放少量油,煎至两面焦黄;

②汤锅加水10碗,与其他材料同放入,武火烧开15分钟,转文火煲1.5-2小时,煮好后加入食盐调味即可。

3.五指毛桃煲鸡汤

五指毛桃又称为南芪,有黄芪健脾补肺之功,但补而不燥。茯苓、山药可健脾化湿。五指毛桃煲鸡汤色如牛奶,味道鲜美,有淡淡的椰香味。

材料:五指毛桃50g,茯苓20g,山药20g,老母鸡1只,蜜枣3个,姜片3片。

做法:

①先将五指毛桃、茯苓、山药水浸泡20分钟,去杂质,备用;

②把鸡剁块,焯水后再冲冼干净;

③所有材料放入汤锅,加水10碗,武火烧开后文火煮1.5-2小时,煮好后加入食盐调味即可。

4.三仙陈皮饮

陈皮可行气化湿;神曲、山楂、麦芽可消食化积。

材料:神曲10g、山楂10g、麦芽15g、陈皮10g。

做法:

神曲、山楂、麦芽、陈皮,水泡服,或煎煮20分钟,滤渣服用。

(责编:叶群华 通讯员:王健)

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