蛋白质是人体必需的营养物质，蛋白质在临床上可以分为必需蛋白质和非必需蛋白质，在生活中又可以分为植物蛋白质和动物蛋白质不同的蛋白质，能够为人体提供不同的营养需求，对人体正常的运转有至关重要的作用。针对蛋白质高的食物类型以及蛋白质摄入过多的后果，我们特邀请聊城市人民医院副主任医师蒋庆贺为我们做专项解读。

蛋白质高的食物有哪些？

高蛋白质含量的食物种类还是很多的，高蛋白质含量高的食物有牛肉、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋以及相应的羊肉，都有大量的丰富的蛋白质。所以高蛋白质的含量食物的摄入对于抵抗力比较差，体弱多病的患者有很好的作用。适当的吃高蛋白质的食物可以提高身体抵抗力，提高自身的抗病毒能力，对于小孩子也有很好的作用，有利于促进生长发育还有身体骨骼的发展发育，对于整体身体的恢复，都有很好的作用效果也是目前比较好的一种饮食习惯。

蛋白质摄入过多会怎样？

患者短时间内蛋白质含量是不够多，容易加重相应的肝脏和肾脏的负担，因为短时间内摄入大量的蛋白质可以造成相应的器官功能负担加重而出现短暂性的功能异常。如果经常过多的摄入蛋白质甚至会造成相应的肝肾功能损伤。所以对于患者的饮食要特别的注意蛋白质的摄入量，还有方式。短时间内千万不能摄入太多，摄入过多会造成一系列的蛋白尿或者是肾功能减退等比较严重的一种身体危害。所以患者在饮食方面一定要科学饮食，多种饮食来达到合理的饮食方式。

蛋白质含量高的食物类型是非常多的，生活中常见的动物蛋白质含量高的有鸡蛋牛肉以及海鲜中的鱼类，植物蛋白质含量高的有豆腐豆皮以及大豆，花生，患者可以根据自身身体的需求选择适合的蛋白质食物。蛋白质摄入过多会对身体造成一定的影响，肾脏和肝脏的负担会加重，对于肾功能损伤和肝功能损伤的患者会导致病情加重。

（责编：吴嘉瑶 ）