肾炎给患者造成的身体损伤比较严重，因此患者务必要注意生活控制。很多患者确诊为肾炎后，希望可以通过调整饮食结构的方式控制病情，但很多食物并不能单纯用低盐、低脂就能归类，因此很多患者不知道应该如何进食。在我国南方地区，咸肉、蛋黄是非常常见，也非常重要的两种食材。那么，肾炎患者能否吃咸肉，肾炎患者能否吃蛋黄，下面就由暨南大学附属第一医院副主任医师孟宇为我们详细的说明一下。

肾炎能吃咸肉吗？

肾炎能吃咸肉，但不建议肾炎患者进食过多咸肉。肾病患者大部分都存在高血脂、高血压等疾病，需要控制摄入的脂肪量。在日常饮食中，可以从两类食物中摄入脂肪。其中一种是动物油脂，常见内脏、肉类。还有一种是植物油，常见葵花子油、花生油，动物油脂中大多数含有不饱和脂肪酸，含有较高的胆固醇，因此建议患者每天摄入的肉量低于二两。

肾炎能不能吃蛋黄？

肾炎能吃蛋黄。在临床上，肾炎患者病情如果比较稳定，也不存在血脂升高的情况，一般认为吃少量蛋黄是可以的。但是，患者需要注意不要进食过多，因为蛋黄中含较多的胆固醇。如果患者吃蛋黄过多，会影响病情。建议肾炎患者遵循低盐、低脂的饮食原则，尽量多进食优质蛋白。肾炎患者如果出现肾功能不全，根据患者肾功能的具体减退程度，确定食物摄入量。

孟宇医生为我们详细的介绍了两种常见食物对肾炎的影响，建议患者及患者家属可以多加了解，结合个人口味、身体情况，适当调整饮食结构。值得注意的是，虽然医生明确指出肾炎患者可以吃咸肉和蛋黄，但一定要注意适量，否则对身体有害无益。调整饮食，保证营养均衡，才有利于肾病的治疗以及恢复。

（责编：陈海金 ）