众所周知，肾炎患者在生活中要注意避免摄入过多辛辣、具有刺激性的食品。但以中国人的料理习惯来看，葱、姜、蒜是必须的调味品。而从营养学的角度来看，这三种食品具有较为强烈的刺激性，可能会对肾炎患者的病情控制产生不良影响。那么，肾炎的患者是否可以吃姜，肾炎患者是否可以吃大蒜，下面就由暨南大学附属第一医院副主任医师孟宇为我们详细的说明一下。

肾炎可以吃姜吗？

肾炎可以吃姜。肾炎患者在饮食方面，应该遵循低盐原则，多吃优质蛋白类的食物。姜、葱、蒜可以正常食用，不会影响肾炎患者的身体健康，但是不建议食用过量。肾炎患者应该遵循规律、正常的饮食原则，不建议食用人工合成的调味品。因为这些调味品的成分比较复杂，很容易加重患者的肾脏负担，从而加重肾脏损害。

肾炎吃大蒜吗？

肾炎吃大蒜。蒜是一种正常的调味品，成分相对简单，而且，蒜含有很多抗氧化物质，适当服用有利于身体健康。肾炎患者应该保证每天摄入的盐量低于3克，因为大部分患者都合并水肿、高血压等症状。控制摄入的盐量能够减轻容量负荷，从而缓解水肿症状。如果存在比较明显的水肿，同时还需要注意控制摄入的液体量。另外，应该给予肾炎患者适当的优质蛋白，例如牛奶、蛋清、鱼肉。

孟宇医生为我们详细的介绍了肾炎患者在调味品方面的注意事项，建议患者及患者家属可以多加了解。根据医生的介绍可以得知，姜、蒜是具有刺激性的食品，不过将它们当做调味品使用时，摄入体内的剂量比较微弱，对病情产生的不良影响比较小。因此，适当吃姜蒜是可以的，但过量食用醋泡姜、糖醋蒜则是不可取的。

（责编：陈海金 ）