急性肾炎患者在饮食上有严格的要求，合适的饮食可以有效的缓解病情，不合适的饮食不仅会加重病情，给疾病的治疗也会挑战。但是生活中很多人对急性肾炎的饮食不了解，因此针对急性肾炎患者是否可以喝牛奶以及急性肾炎患者是否可以吃土豆，我们特邀请暨南大学附属第一医院副主任医师孟宇为我们一一解读。

急性肾炎能喝牛奶吗？

急性肾炎的患者在饮食方面应该尽量清淡，防止摄入过多的蛋白质，患者饮食应该遵循优质低蛋白的原则，患者每天摄入的蛋白量，尽量控制在低于0.8克每公斤体重左右，从而减轻患者的肾脏排泄负担。因此类似于牛奶、鸡蛋、鸡鸭鱼肉等荤菜，急性肾炎的患者是可以吃的，但是不能吃太多。牛奶含有高蛋白，不利于患者的肾脏健康，会很容易加重排泄负担。如果一天喝大约250毫升的牛奶是可以的。另外患者如果存在比较明显的浮肿问题，建议还是不要喝牛奶，因为牛奶含有比较大的水分量很大，很有可能会加重浮肿症状。

急性肾炎能吃土豆吗？

急性肾炎患者大多数是可以吃土豆的，但是应该尽量避免油炸、爆炒等烹饪方式，同时也不应该加入太多的酱油、食盐等的调味品，这是因为肾炎患者需要遵循低盐低脂的饮食原则，如果患者摄入的食盐过多，会很容易加重水肿症状，也可能加重高血压。急性肾炎患者饮食方面应该尽可能清淡饮食，多选择易消化的食物，如果患者存在大量尿蛋白，患者每天的尿蛋白定量超出3500毫克，还需要控制摄入的蛋白，每日摄入蛋白量应该保证在0.6至0.8克每公斤体重，主要摄入优质蛋白。

急性肾炎患者是否可以喝牛奶是与患者的病情严重程度决定的，如果患者的病情处于平稳期，可以适量的喝牛奶，牛奶中大量的蛋白质和氨基酸，可以提高身体的免疫力和抵抗力。如果患者病情比较重，正处于病情的发病期或者是恢复期，不建议喝牛奶，会加重患者尿蛋白的症状表现。

（责编：叶群华 ）