肝脏是身体上最大的腺体，也是默默无闻的器官，摄入体内的食物在胃肠道消化和吸收，其中的有毒物质或营养物质都会在肝脏中消化、吸收以及转化，肝脏同时也有强大的代谢能力。
肝脏的代谢功能是如何展现的？
1、蛋白质代谢
肝脏是身体上唯一白蛋白合成的器官，如血浆蛋白和酶蛋白，还有球蛋白生成和维持、调节都离不开肝脏。同时氨基酸代谢如尿素合成、脱氨基反应，还有氨处理都在肝脏中进行。
2、糖代谢
饮食中含有的糖类以及淀粉在身体经过一系列消化后，可转化成葡萄糖，然后经肠道吸收，肝脏把其合成肝糖原在体内储存。一旦身体有需求时，肝细胞会把肝糖原分解成葡萄糖，然后供身体利用。
3、脂肪代谢
脂肪可在肝脏中完成合成、释放和脂肪酸分解，还有酮体生成、氧化、脂蛋白合成以及运输也在肝脏中进行。另外磷脂和胆固醇合成也离不开肝脏。
4、维生素代谢
大部分维生素的合成和储存都离不开肝脏，如维生素ABCD以及维生素k。另外激素也会在肝脏中代谢，肝脏参与雌激素灭活，肝功能受到损伤时可引起性激素失调。
肝脏还有哪些功能？
1、胆汁生成和排泄
无论是胆红素摄取、结合还是排泄，胆汁酸生成以及排泄都从肝脏中完成。肝细胞能制造和分泌胆汁，然后经过胆管运输到胆囊，经过胆囊浓缩后再排入到小肠，参与脂肪消化和吸收。
2、解毒功能
新陈代谢过程中势必会产生有害物质和毒素，药物代谢废物，分解产生的废物以及外来毒物和毒素等在肝脏中解毒。
3、免疫功能
网状内皮细胞吞噬系统中属肝脏最大，能及时吞噬和消灭入侵的外来物质以及内生的各种抗原。
4、凝血功能
身体上所有的凝血因子都在肝脏中制造，正常情况下，肝脏能维持凝血和抗凝两系统处于动态平衡状态。肝功能受到破坏时可引起凝血障碍，如肝功能衰竭时可引起上消化道出血，进而死亡。
肝脏受损时会有哪些症状？
可以说肝脏是身体上最为沉默的器官，疾病早期并不会有明显症状，当有症状时说明已经超出肝脏负荷。因为肝脏上没有痛觉神经，只是表面上的一层包膜有神经，因此肝脏小问题并不会感觉到疼痛，当肝区有剧烈疼痛时说明肝脏大小发生改变，进而牵动肝脏组织和肝脏外膜。还有肝脏有强大的代偿能力，仅仅剩下30%的肝组织在起作用，就能维持最基本的代谢解毒。
温馨提示
平时需做好起居有常，保证有足够睡眠，处于睡眠状态下能使得大量血液流向肝脏，增强肝细胞代谢和解毒能力，同时也加快营养物质代谢，维持内环境稳定。另外优质睡眠也能增加免疫物质分泌量，增强巨噬细胞以及白细胞吞噬能力，更好的抵御各种致病菌。做好荤素和粗细搭配，少吃精制米面和动物性脂肪，避免吃腌制烟熏以及发霉变质食物。中医认为绿色可入肝经，不妨多吃莴笋青菜，绿豆芽菠菜等来养肝脏。