夏天胃肠道疾病的预防方法：生冷食品要少食，食前应反复清洗，必要时用冷开水清洗，加工食品要生、熟案分开。剩饭剩菜应冷藏保存，食前要加热、热透;无保存条件的，最好弃之不食。不买和不食用卫生条件差的无证商贩的食品，尤其是熟肉食品，因其很难保证食品卫生。不要大量进食冰冻食品，否则容易导致胃肠痉挛和引起胃粘膜损伤。另外，夏季预防患肠道疾病一定要注意，在日常饮食上要讲究卫生，避免吃放坏的食物。

夏至期间气候炎热，人的消化功能相对较弱，是肠胃疾病的高发期。夏季肠胃疾病高发，一些不当的消暑方式是主要原因。炎热夏季里，许多人特别贪凉，每天喜欢吃喝大量的凉菜、冷食、西瓜、冷饮等，这造成了肠胃功能紊乱。另外，随着气温升高，食物中的各种细菌生长繁殖很快，常温放置的熟食很容易被细菌污染，即使放在冰箱里，也不是绝对安全的。还有，夏天，人常在空调房里生活和工作，身体机能往往下降，身体抵抗力会变弱，病菌易感性增强，极易发生副伤寒、细菌性痢疾、食物中毒、急性肠胃炎、急性胰腺炎、霉菌性肠炎等肠胃疾病。 防肠胃疾病老人和小孩是重点，老人在夏季应注意饮食卫生，避免病从口入。不少孩子夏天都爱闹肚子，这是因为他们没有健康的饮食意识，缺乏良好的卫生习惯，一双小手到处乱摸，抓起东西就往嘴里送，因此患病概率比大人高出不少。为了让孩子远离肠胃疾病关键是管住口和手，要注意个人卫生，勤洗手，少喝冷饮。

你好:预防夏季胃肠道疾病要养成良好饮食，惯是吃饭定时、定量用餐。最好不在外就餐。天气热，人的食欲不是很好时，如果有条件还是少吃多餐。不吃生、冷、辛辣食品(最起码在在胃、肠有病时的一个月内要养胃，不吃或者少吃)。夏天冷餐多，注意卫生选择，如果胃寒应该少吃，在养胃恢复期间45天时间最好吃热饭，但不要过烫。五是在外用餐时适当吃点大蒜，选择条件好的环境，避免传染性疾病。还有少喝碳酸饮料，多喝酸奶。