肾炎指的是肾脏组织由于各种病因出现的炎症反应。肾脏的结构和功能会遭到破坏，令体内的代谢过程出现异常。经过早期治疗可逐渐恢复，但如果肾炎长期持续，可进展为慢性肾衰竭。肾炎患者。在疾病的恢复期间，饮食的调理非常重要。针对肾炎患者饮食方面的问题，下面请暨南大学附属第一医院副主任医师孟宇为我们进行解答。
肾炎能喝酒吗？
肾炎的患者在饮食方面尽量遵循低盐低脂的原则，另外多吃优质低蛋白类的食物。同时患者应该尽可能远离可能会损害肾脏的部分药物食物。酒精的代谢的主要场所是人体的肝脏，虽然酒精并不是主要在肾脏内进行代谢的。但是还是建议肾炎患者最好不要喝酒，因为酒精不利于身体健康，而且喝酒的时候，人也会难免摄入一些荤菜，同时还会摄入一些含有较高油脂量的食物。如果患者摄入这种含有较高蛋白的食物，或者摄入过多高脂肪的食物，会不利于患者的肾脏健康。
肾炎多吃什么蔬菜好？
肾炎的患者适当进食一些新鲜的富有营养的蔬菜，有利于患者的肾脏健康。其中比较常见的一些蔬菜包括黄瓜、西红柿、萝卜，同时还包括了其他的绿叶蔬菜。例如西兰花，这种蔬菜中富含矿物质、维生素、胡萝卜素以及叶绿素。其中黄瓜含有较高的水量，可以帮助降低患者体内的尿酸水平，在一定程度上预防结石，也有利于保护患者的肾脏。除此之外患者还可以适当多进食一些白木耳、香菇、扁豆等食物，可以通过食疗保护患者的肾脏。
肾炎的患者要格外注意饮食的管理，戒烟戒酒，每天适量饮水，但要避免过量饮水。饮食要控制蛋白质和钾的摄入，控制食盐的摄入量。避免食用过多的腌制食品、油炸食品。避免饮用含有咖啡因的饮料和浓茶。除此之外，还应该遵医嘱用药。如果在疾病的恢复期间发生了任何异常情况，要及时去医院救诊。
