肾炎是我国发病率最高的肾脏疾病，肾炎的危害是非常大的，生活中肾炎患者对饮食有严格的要求，不吃油脂含量高的食物，不吃盐含量高的食物，这些都会对肾脏造成一定的影响，加重病情，因此针对于肾炎患者能否吃黄花菜，以及失眠患者能否吃瓜子等问题，我们特邀请暨南大学附属第一医院副主任医师孟宇为大家一一解读。
肾炎能吃黄花菜吗？
肾炎患者可以吃黄花菜。黄花菜对于缓解呕血、便血、失眠以及乳汁不下等症状都非常有帮助，而且黄花菜营养丰富是可以做为治疗期间滋补身体之用的食物之一。不过需要注意的是如果要吃新鲜的黄花菜必须控制好食用的量，因为新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱本身虽然没有毒性，但如果大量的食用被人体消化系统吸收后会产生很大的毒性，建议患者在吃鲜黄花菜前要用开水和清水多次浸泡处理，至少要泡2个小时以上再进行热加工处理，因此吃干品的黄花菜会更加安全。
肾炎能吃瓜子吗？
肾炎患者如果没有发展为肾衰竭，那是可以适当吃点瓜子的。瓜子本身是属于坚果类食物，瓜子中含有大量的油脂以及磷元素，所以说肾炎患者是可以适当吃点瓜子的，但是不能过量食用，建议患者每周食用坚果类食物不要超过70克。如果患者已经出现肾衰竭的话，那最好暂时不要吃瓜子。肾炎患者的饮食需要限制盐分的摄入，饮食最好以清淡为主，每天摄入盐分不能超过5克，平时可以多吃点富含动物蛋白的食物，例如瘦肉以及奶制品、蛋类等。
肾炎患者在临床上可以适量的吃黄花菜，黄花菜中含有比较丰富的矿物质元素，有助于提高身体的免疫力和抵抗力。但是临床上不建议肾炎患者吃新鲜的黄花菜，新鲜的黄花菜中有一定的毒性，会对消化系统以及肾脏产生一定的影响，需要引起我们的注意。肾炎患者可以适量的吃生瓜子，但是临床上不建议肾炎患者吃熟瓜子，因为熟瓜子经过特殊的工艺制作后，含有比较高的盐分以及其他成分，会对肾脏造成负担。
