肾炎是目前常见的一种肾脏疾病，是由免疫介导、炎症介质等因素造成肾固有组织出现炎性改变，从而引发机体出现不同程度肾功能减退的疾病，导致其原因有很多，比如病原体侵入、化学药物影响等，那么关于肾炎的饮食问题，下面我们有请暨南大学附属第一医院副主任医师孟宇来进行解答。

肾炎可以吃菇类吗？

肾炎患者是可以吃菇类的，一般建议肾炎患者适当进食蘑菇。蘑菇是日常生活十分常见的一种食物。蘑菇能够促进肠胃蠕动，同时蘑菇也含有很多其他的功能。另外蘑菇具有醒脾的作用，同时味道独特，具有补血以及补气的功效。针对大多数肾炎患者，蘑菇的特殊作用之一就是能够在一定程度上帮助患者降低尿蛋白含量。除了肾炎之外，一些其他的肾病患者进食蘑菇也具有很多作用。菇类食物中除了蘑菇，肾炎患者也可以吃其他菇类，例如树菇、金针菇等。

肾炎患者在饮食上需要注意什么？

首先大部分肾炎患者都同时伴随出现贫血等症状，因此建议肾炎患者在饮食方面，尽量避免进食过多的高脂肪食物，这是因为如果摄入了过多的脂肪，就很可能会对造血功能起到抑制作用，从而会增加动脉硬化，同时用油的时候，一般建议患者尽量选择植物油，而尽量不选择动物油，常见的动物油包括葵花油等，同时肾炎患者还应该控制每天摄入的盐分，这是因为如果盐分过多，就会很容易导致慢性肾炎水肿，另外一些会对肾脏产生刺激的食物，例如豆制品等也需要少吃。

肾炎患者的饮食除以上外，还应该禁止食用坚硬食物和油炸食物，比如芝麻糕糖、油炸面窝等，这些都会直接刺激患者的肠胃导致相关病症的出现或加重，严重影响正常的治疗效果，同时患者在饮食上最好以清淡、易消化的食物为主。

（责编：苑雪璐 ）